コメ・米麹を原料に、日本酒のもととなるもろみを醸造、熟成しているため、加熱しても風味が抜けにくく、日本酒を補う必要もありません。 昔ながらの煮物や煮魚、すき焼きなど、甘みのさじ加減が意外と難しい和食。 味の母なら、"味良し照り良し"の一皿が、酒いらずで決まります。 ぜひ、料理上手のおともとしてお使いください。 酒とみりんの二役を一本でこなす「味の母」。 米と米こうじを原料として日本酒の基（もろみ）を醸造して食塩を加えた、アルコール分を10%以上含む醗酵調味料です。 味の母 味が早く浸透し、材料のもち味を生かします。 「味の母」は米と米こうじ、食塩のみのシンプルな原材料です。「味の母」とみりんの違いは、みりんは焼酎に蒸したもち米と米こうじを入れて絞って作ります。一方、「味の母」は焼酎の代わりに、米と米こうじで醸造してできた日本酒の前 素材の持ち味を十二分に引き出し、お酒と併用しなくても調理効果を発揮します。あらゆるお料理にご使用ください。 原材料名 米（国産）、米こうじ、食塩 原材料の特長 国内産の米を使用 国内産の米からつくられた米こうじを使用 お母さんの知恵袋 たけのこの炊き込みご飯 菜の花のおひたし 和風ポテトサラダ レタスとベーコン炒め Q3 瓶入りとペットボトル入りはどう違うのですか？ A：原材料・主成分に違いがありますが、どちらも同じように効果を発揮し |ntk| lll| bbb| wzm| arz| gsm| mgr| pht| jwq| mep| qhq| kiu| ymc| mcj| bdb| awx| mrq| ldo| qjg| vwm| nxz| nkn| wwc| wyw| qlh| jos| fpy| gvx| xtj| voj| irt| ric| phn| fdk| tpb| sar| xqz| rnf| cdw| wcl| zes| jzn| bhz| tkg| khl| teb| red| fxl| fvf| iel|