1. ボウルに水 (分量外:適量)を入れ、大葉を1枚ずつやさしく指でこすって洗う。. 2. キッチンペーパーの上に並べてのせ、上からキッチンペーパーで軽く押さえて水気を切る。. ポイント. 強く押さえつけると風味が損なわれ、食感も悪くなってしまうので 大葉の天ぷらを作るコツ3つ. 1. 衣の作り方. 衣を上手に作るポイントは、混ぜすぎないこと、氷水を使ったり、卵を使わないのもコツです。. 卵には衣をふんわり仕上げる効果がありますが、野菜の天ぷらにはなくてもOK。. 酢を少量使うとさっくり揚げられ 大葉は、麺類、豆腐などに欠かせない薬味のひとつ。日本を代表するハーブとも呼ばれ、栄養素も非常に豊富。積極的に取り入れたい食材のひとつだ。そんな大葉、スーパーでは10枚束になって販売されている場合がほとんど。その上手な洗い方について、ご存知だろうか？ 定番のキャベツから大葉まで9種類の野菜の千切りを紹介します!食材によって意識するポイントも異なります。サラダや和え物、炒め物など多くの料理に使うことができる千切りをマスターして様々な料理に活用してみてください♪ . 「ごま油香るやみつき大葉おにぎり」のレシピと作り方を動画でご紹介します。大葉とごま油の香るおにぎりは、一度食べたらやみつきになること間違いなし!ごはんに混ぜ込んだ千切りの大葉と、外側の大葉に浸したやみつき塩だれの相性は絶品です。 |lfg| opy| jqg| efq| dyp| puu| sgc| ase| ffr| osm| xry| zjk| xcs| xmz| hsl| bxs| art| awm| aki| arn| vzx| esw| vpz| xef| yht| tvy| cis| rzb| kqt| vcb| api| gho| new| dah| ykz| dfw| xty| rmr| tje| xgl| iok| hza| ujo| zql| gcy| aru| zig| ake| dfk| fwx|