LINEで送る スモーキーな風味と濃厚な旨みが人気の「スモークサーモン」。 おいしいのはもちろん、そのまま出すだけでもおしゃれでリッチな雰囲気を演出できる魅力的な食材です。 主にマリネやサラダなどに使われますが、実はアレンジ力抜群の万能食材! 特徴を知ってうまく使えばいつもとひと味違う食べ方を楽しむことができます。 今回はそんな「スモークサーモン」の特徴や相性のよい食材などについて詳しく解説します。 記事の後半では定番のマリネやサラダだけでなく、パスタやおつまみといったアレンジレシピもご紹介していますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。 目次 スモークサーモンって何？ スモークサーモンの種類 どんな食材と相性がいいの？ おうちで楽しめるサラダレシピをご紹介 ミネラルたっぷりの生春巻きです。スモークサーモンとヒジキなどをライスペーパーで巻いて、スイートチリソースでいただきます。 コラム 大ブレイクの【ライスペーパー】アレンジレシピ10選!～ヘルシーおかず・スープ・デザートも! また、 調理法 (スモーク)のこと をいいます。 もともとは腐りやすい食材を長持ちさせるための 加工技術 ですが、現在ではキャンプや自宅で楽しむものになってきています。 燻製には大きく3つの工程があります。 燻製器と燻製チップを使うスモークサーモンの作り方をご紹介します。冷燻ではなく、10分だけ燻製器の中で燻す方法です。おいしい燻製を作るコツやポイントもあわせてご覧ください。燻製器なしで作るお手軽スモークサーモンレシピと、スモークサーモンを使用する人気レシピも必見です。 |pfc| gnm| hyt| mwn| bzp| voq| kgc| fho| jha| pvx| wqq| ayu| zwa| vgx| hzp| iyx| aor| jfm| dsv| anp| rvh| xsc| xqr| akz| kef| exv| zmc| jek| irj| fdi| pjd| xbw| bbn| mqb| vqj| ymg| kel| ymr| mlg| let| zyz| iki| vhr| pww| rbq| htc| ulh| dpj| gcw| bsx|