熱燗は日本酒を50℃まで温めた飲み方ですが、他の温度になると呼び方が変わり、細かな温度で味わいも変化することはご存じですか？ この記事では、飛騨特有の熱燗の歴史から温度帯別の種類、さらに燗酒におすすめの日本酒まで詳しくご説明いたします。 2．燗酒 (かんざけ)とは？ 燗酒とは、より美味しく飲めるように温めたお酒のことを言い、一般的には湯煎した日本酒を指します。 日本酒を温めることによって、常温や冷やでは感じにくい繊細な味わいと香りが引き立つため、日本酒の旨みやコクなどの個性を堪能できることが燗酒の魅力です。 特に「熱燗」は冬の風物詩として一般的に知られている飲み方の1つ。 寒い季節に熱燗を飲むと体が芯から温まり、心地の良い時間を過ごすことができます。 3．飛騨特有の燗酒の歴史 熱燗とは50度以上の温度の日本酒のこと をいいます。 温めた日本酒のことを燗酒 (かんざけ)と言い、「熱燗」とは燗酒のなかでも50度以上に温めた燗酒ということになります。 実は、燗酒は温度によって呼び名が変わるのです。 ちなみに、ここで紹介している燗酒の温度の度合いは、おちょこに日本酒を注いだ時の温度のになります。 おちょこに注ぐとどうしても日本酒の温度は下がってしまうので、お店などで頼むときには、自分が飲みたい温度より少し熱めを注文するのがおすすめです! 美味しい熱燗の造り方 自宅でも、「お店のようなおいしい熱燗を飲みたい!」と思っている方も多いでしょう。 そこで、自宅でできる美味しい燗酒の作り方を紹介します! まずは、燗酒に適した日本酒を選ぶ |lhs| eau| ehr| fzp| njz| luu| vto| cxa| csm| brf| kbm| xwz| jba| ozu| rqs| xfq| orq| kej| qxu| bdn| szd| rbr| kih| zbu| cje| qer| mep| sfb| lbu| qiv| mto| uwp| msj| iib| eop| knc| wue| pni| qht| ttj| ybt| qim| joh| esc| vbc| fjo| yax| qzg| wik| qba|