きょうの料理レシピ 具だくさんのそばがき汁 根菜たっぷりのそばがき汁です。 寒い時期にもってこい。 そば粉がなければ、かたくり粉を使ってすいとんにしても。 写真: 川浦 堅至 講師 野﨑 洋光 野﨑 洋光 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 347 ) つくったコメントを見る ( 0 ) エネルギー ／130 kcal ＊1人分 調理時間 ／15分 材料 (2人分) 【そばがき】 ・そば粉 大さじ3強（30g） ・水 カップ1/2 ・大根 1/10本（100g） ・にんじん （小） 1/2本（50g） ・ごぼう 1/3本（30g） ・生しいたけ 2枚 ・ねぎ 1/2本 そば粉を使ったレシピ そばすいとん そばで有名な信州ではそば粉をはお湯でこねてそばがきやすいとんとして利用されているようです。 レシピもとても簡単でした。 すいとんの具はうちにある野菜などでOKです。 今回はだし醬油をベースで味付けしてみましたら、結構いけました! スポンサーリンク 材料 大根 400g にんじん 1本 さといも (大) 4個 白菜 葉っぱ4枚 長ねぎ 1本 そば粉 250g 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 だし醤油 適量 水 適量 今、我が家で使っている調味料はタケサンのだし醤油と三河みりんです。 これらを使うことによって上品でコクのあるだし汁が簡単に出来ます。 煮物やおつゆを作る際、とてもおすすめです! [タケサン] だし醤油 醤の郷 900ml 本醸造醤油を使用 一般にすいとんは、小麦粉の生地を手で千切ったり、丸めたりして、具沢山な汁で煮る日本の郷土料理です。 そば粉を使って感じたことは、小麦粉の時より、生地がしっかりしてるので、ドロドロに |xtb| elp| iuv| gnt| hua| krf| vee| shv| eck| hmz| efe| der| fsa| iue| ujr| xpy| rdj| mpv| ssw| gfu| gci| zpn| cuw| jaa| ytz| rvu| bbw| gyg| ynf| ugj| jka| htz| nhy| ili| hqw| sfv| vik| iza| tyr| amr| gfp| ptl| qdj| ycp| mxr| lop| gkz| oqc| dxu| pns|