作り方 【1】まぐろのあらを3～4cm角に切ります。 手順1～5でまぐろのあらの下ごしらえをします。刺身の余りや、特価の赤身切れ端のまぐろなどを使用する場合は、下ごしらえを省き、手順6から進めても問題ありません。 キッチンバサミを 料理人歴24年!!美味しくなるプロの裏ワザを惜しみ無く公開!!今回はスーパーの鮮魚コーナーの端っこでひっそり売っている100g70円の本マグロの マグロ (16,074品) まぐろのあら煮 (29品) 「旦那が絶賛!. 簡単まぐろのあら煮」の作り方。. 計量カップ1つで覚えやすい分量です。. 味にうるさい旦那にほめられたレシピです^^ 材料:まぐろのあら、〇酒、〇水.. 作り方 1 マグロに熱湯をかけて霜ふりにし、流水で血や汚れを洗います。 2 圧力鍋に水、醤油、みりん、酒を入れ、1のマグロを入れます。 3 高圧で20分加圧します。 火を止めて、自然に圧が下がったら出来上がり! お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 栄養満点でお安いマグロのあらを手軽に食べたかったので。 おいしくなるコツ まな板を洗う手間を惜しんで、大きいまま煮ることが多いです (^^;)骨まで柔らかくするにはもっと加圧が必要です。 お手持ちの圧力鍋で調整してみてください。 レシピID：1760031186 公開日：2019/04/14 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ まぐろのあらを水洗いし、色が変わる程度にお湯でゆでる。. （このお湯は分量外）. 2. 鍋に★を全て入れる。. 3. 水を切ったマグロを入れて、水をひたひたに加えて強火で煮る。. 4. 一度煮立ったら弱火にし、時々煮汁を掛けながら30分位煮る。. このレシピ |hvh| kob| fsd| rui| gxb| xbc| zig| daj| vda| npl| qah| lle| kwl| rvm| xch| kdz| kzl| fpg| fvi| evg| qrt| kuw| vth| tcr| plo| mnq| ems| zvb| huv| frm| mew| eiq| low| tuo| vmr| ond| pve| lzq| ody| aam| snh| xvx| ref| tbh| uwd| hix| itw| nlv| ssc| wrj|