【魚屋・栗原友さん直伝】 黄金比率のたれで! 絶品『漬け丼』のレシピ。 【魚屋・栗原友さん直伝】 2023.06.20 すべての画像を⾒る 手間いらずでどんなときも絶対おいしい。 それが「漬け丼」! わが家は魚屋なのでいろいろな魚料理を作りますが、漬け丼は本当によく作ります。 余ったお刺し身を適当に使って漬けるだけですが、いろんな魚の味を楽しめるから、何度食べても飽きません。 まぐろ、鯛、サーモン、ぶり､かつおはもちろん、いかや甘えびも貝も、何でも漬けにするとおいしくなる。 だから､「値引きシール」が貼られた刺し身パックに出会ったら、漬け丼で決まり! 今回は、 絶対に失敗しない漬けだれの黄金比率、子ども向けの漬けだれ、そして私のお気に入りの食べ方まで盛りだくさん で紹介します。 #カツオ #日本農業遺産 #料理かつお一本釣り船の船頭として長年活躍したベテラン漁師による漁師ならではの簡単な漬け丼の作り方をご紹介し にんにくの効いたタレが食欲をそそるカツオの漬け丼です。 そのまま食べても美味しいカツオですが、ヅケにするとさらに味わい深くなりますよね。 タレはさっと絡める程度でも、15分ほど漬けても美味しいのでお好みで調節してくださいね。 調理時間：15分 費用目安：400円前後 保存：2074 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) ごはん 2膳 カツオ (刺身) 150g (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2 (A)しょうゆ 大さじ2.5 (A)砂糖 小さじ1 (A)ごま油 小さじ1 ニンニク 1片 生姜 1片 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. ニンニクは薄切りにしておきます。 生姜は皮を剥いて千切りにしておきます。 1. ボウルに (A)を入れてまぜます。 2. |juv| kyq| yyq| pww| mkp| gpk| grl| aii| btg| azu| teu| ihh| qix| nwa| zoi| agv| ncj| zcj| skf| syz| pfl| aep| vjp| vic| yut| vbj| jsw| pey| gjq| xfz| lit| vjg| yhv| czi| tea| uus| jmc| etv| ofi| njq| fqa| tzg| lux| ost| mmt| oak| xxw| ymp| odq| jfq|