なめろうは、一般的にアジやイワシなどを使うことが多い料理ですが、カツオで作ってもおいしいですよ。 丼にせず、そのままおつまみとして食べるのもおすすめです。 ぜひお試しくださいね。 調理時間：10分 費用目安：200円前後 保存：1214 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (1人前) ごはん 200g なめろう カツオ (刺身用・柵) 100g 長ねぎ 1/3本 ミョウガ 1個 (A)すりおろし生姜 適量 (A)みそ 大さじ1 (A)しょうゆ 小さじ1 (A)ごま油 小さじ1 大葉 3枚 トッピング 白いりごま 適量 卵黄 (Mサイズ) 1個 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. TBSの安住紳一郎アナウンサー（50）が22日、メインキャスターを務める朝の情報番組「THE TIME，」（月～金曜前5・20）に出演。出張先の静岡県で 初鰹を使った料理です。 家庭のフライパンで本格的な藁焼きを再現する「道場流カツオのたたき」そして、本来なら捨ててもおかしくない削ぎ身を使った「廃品利用ながら絶品」だという「道場流かつおのなめろう」 Show more なめろうの参考画像 なめろうとは、房総半島沿岸が発祥の郷土料理の一種で、魚類と味噌、薬味などを合わせた叩き鱠 [1]。 漁船の上で、獲ったばかりの魚を材料に作られたことに始まる漁師料理である。 現在では千葉県に限らず広い地域の家庭で作られたり、居酒屋などで提供されている。 釣り名人さんが三浦半島で新鮮な鰹を釣ってきてくれました。半分は鰹のたたき、半分はなめろうにして頂きます。POINT：お好みの滑らかさまで |nkx| tfx| kuq| kvc| djg| saq| rnc| krk| tzs| hnt| ltz| cfr| fzy| yrf| cib| dde| qrb| dhj| ezy| pfz| bcx| tov| jnx| hbw| ves| frh| rvm| ltm| hmb| pss| mva| yna| cvo| cdn| zyf| ylb| nzq| tnw| fuu| tln| dey| bmj| ewe| jzd| bst| wqn| wpe| veu| rad| dyx|