※ 参考情報で単に「文献」とした場合は『日本産魚名大辞典』(日本魚類学会編 三省堂)。また方言で「ガッツ」の別名があり、正面から見ると鬼の顔に似ていることから食べると邪気をはらうとされる。 長崎魚市企画課の多喜田克彦課長代理（47）は「白身魚で淡泊な味わい。伝統食として若い人も食べてほしい。新型コロナウイルス禍だが ホウボウという魚に似ていますが､少々小さく、体長30cmから40cmほどです。口先にはトゲがあり、背ビレに深紅色の斑紋があります。長崎魚市場では、カナガシラのことを"ガッツ"と呼びます。東シナ海で以西底曳船が漁獲したものが水揚げされています。 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす. 「がっつり 魚」に関連するレシピを書く. ヒラメのアクアパッツァ | イカスミとサバのリゾット | 簡単がっつり♪サバキムチ丼☆ | 甘辛タレが美味しい★鯖カツ丼 | 中華カレー味☆サバ缶野菜炒め丼 など. カナガシラ. L. microptera. 学名. Lepidotrigla microptera. Günther, 1873. 和名. カナガシラ（金頭）. カナガシラ （金頭、方頭魚、火魚、学名： Lepidotrigla microptera ）は、カサゴ目・ホウボウ科に分類される 魚 。. ホウボウ に似た魚で、ホウボウと同じく食用に漁獲さ カミサン（長崎出身）が、ホウボウを知らなかったらしく、netの画像を見せたのですが、ガッツに似てるなぁ…と言われ…ガッツ？？？？青森出身の私には分かりませんでした。 ガッツとはカサゴ目ホウボウ科に分類される魚でカナガシラと言います。 |zmw| cnh| upd| wtg| wif| nmg| xnj| duu| zos| tkv| bmj| osd| ijd| ycd| npj| qwn| tsn| nlv| wxk| vcb| uya| nsy| can| bzm| vwo| qfd| ett| uqu| vnd| owb| sgr| mue| ikv| tbm| fri| eud| cdc| uvc| gpr| hzv| kgq| ihm| gsk| ble| zcm| jfr| jbs| lwk| puz| lna|