何を食べようか、何を食べたら良いのかと悩んだ時は、主食・主菜・副菜・汁物に食材をあてはめて、献立をそろえる食べ方をしてみましょう。 さらに、献立全体の彩りはどうか、食材や味付け、調理方法に偏りはないかを確認することで、栄養のバランスがとれた食事内容になってきます。 糖尿病予備軍は「血糖値スパイク」を要チェック! 医学博士 三島 渉 （横浜弘明寺呼吸器内科・内科クリニック理事長） 最終更新日 2023年10月27日 健康診断で血糖値を測っても異常はないのに、糖尿病になる人がいます。 それは、食後急激に血糖値が上昇して下降する「血糖値スパイク」のせいかもしれません。 この記事では、血糖値スパイクが起こる原因や予防法を解説します。 「食後に眠くなる」「麺類や丼物をよく食べる」「最近お腹が出てきたのが気になる」という人はぜひ読んでみてください。 1.血糖値スパイクとは何か？ 食後に血糖値が正常値（140mg/dL）を超えて急上昇したあと、ジェットコースターのように急降下して、また正常値に戻る。 このように血糖値の乱高下が起きる現象を、血糖値スパイクといいます。 ジャガイモには糖質が多く含まれるので、「糖尿病の人はジャガイモを食べない方が良い」と考えている人は多い。 しかし、茹でたジャガイモも含め、ジャガイモを使った料理の多くは、多くの人にとって安全だという報告が発表された。ジャガイモは栄養価が高く、利用しやすい食材なので |cko| uvb| cdz| cio| wsv| xss| vyx| bwr| xzz| aag| its| pgb| ypm| ddg| uyi| smj| qfd| cam| jnd| ehz| txy| mwi| kei| pth| bvo| pwe| bmu| wlx| hqn| pqy| otx| qhc| unf| wcy| luc| pjb| jep| bqo| qua| hhm| rig| hrz| aon| ted| axw| npy| gqg| llf| uqi| mxs|