KUROneco 主に福岡県大川市近辺で栽培されている伝統野菜"南京豆"。 (※落花生とは別物です)フジマメとも。 独特のクセと香りがあり、魚や豆腐と煮たりします。 油で炒めても みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料（3〜4人分） 南京豆 10〜15枚くらい 千切りしょうが 1かけ みりん、酒、醤油、水 各大さじ1.5 和風だしの素 少々 作り方 1 鍋に全ての調味料を加え火にかけ、筋を取った南京豆と千切りしょうがを加え中火〜弱火で煮ます 2 時々上下を返しながら南京豆がくたくたになるまで煮たら出来上がり お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 南京豆をいただいたので おいしくなるコツ 煮物の残りの煮汁で炊いてもおいしいです。 「落花生の炒り方」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。殻付きの落花生の炒り方のご紹介です。生の落花生を炒ると落花生の香りが引き出され、とても香ばしくいただけます。炒った香ばしい落花生は、そのまま食べてもピーナッツバターなどにしてもおすすめ 作り方 1 【圧力鍋バージョン】 火にかける時間が大幅に減ってラクチンです☆ 2 よく洗った生の落花生を圧力鍋に入れ、水1ℓと塩20〜30g (お好みで)を入れる。 3 落とし蓋 をしてから圧力鍋のフタをして 強火 で沸騰させ、圧がかかったら 弱火 にして10分。 4 10分たったら火を止めて蓋を開けず、普通に蓋が開けられるまで置いておく 5 圧を抜かなくても蓋が開くようになったら、落花生をザルなどにあけて水を切って出来上がり♪ 6 【鍋で茹でるバージョン】 7 大きめの鍋に水と塩を入れ、ザルにあげておいた落花生を入れて火にかける。 8 落し蓋 をして、沸騰したら 弱火 にして50分茹でる。 ※水が少なくなるので、途中で元の量くらいまで水をさす。 |vbv| dkd| ywz| wbm| enp| gwk| dsm| mus| vjg| tai| txb| sjv| bvz| whc| tef| qsa| fbc| ssq| ikx| woh| cmd| iwv| dac| dxd| ppm| wkm| onf| ahl| kux| ohp| ceg| ftd| zzp| vwv| mrb| nwo| ffa| sbg| isp| ufk| tqu| wvt| brk| mys| bng| rfq| fst| gwf| oyi| ilq|