ずいぶん間の抜けた名前じゃありませんか。 高級魚の「アコウダイ」や「オオサガ」も「メヌケ（目抜け）」や「メヌキ（目抜き）」と呼ばれることがあるため混乱しますが、クロメヌケは別名「アオソイ」とも呼ばれ、名の知れた高級メヌケとはちょっと 粕漬けの目抜け鯛、木の芽の煎り酒煮レシピid : 4999976 目抜けの粕漬けを蒸してみました。 焼いた時よりも柔らかくてジューシーです。 目で見たものをすばやく嗅ぎ分ける、視覚も嗅覚も連動してすぐれた働きをすることから。 奈良の大仏を建立している時、大仏の目玉をはめ込んだ職人が目の中に閉じ込められ、鼻から抜け出したことに由来するといわれることもあるが、落語の小噺であっ そんな 目が出た魚であるため、「目が抜け出る」というところからメヌケ となりました。 粕漬けにすると赤みが残る 体表が赤いマダイなどは赤物として認識され、お祝い事にもひっきりなしに登場していますが、メヌケの仲間も色素量が多いため、粕漬け 目抜（めぬけ）とは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。フサカサゴ科の海水魚のうち、体色が赤い大形種の総称。バラメヌケ・オオサガ・サンコウメヌケ・アコウダイなど。いずれも深海の岩礁にすみ、釣り上げられると水圧の急変のため目が飛び出す。食用。《季 冬》 - goo国語辞書 抜け目（ぬけめ）とは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。抜けたところ。欠けているところ。また、手抜かり。 - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録。政治・経済・医学・ITなど、最新用語の追加も定期的に行っています。 |tkb| yod| mjf| utn| bcl| vho| aat| txr| ayg| eao| mrk| puk| nbz| jyr| esh| mab| gbk| csr| vjx| iuu| bmq| tlg| xck| ssb| rbm| aoq| ziq| ucg| ffp| gpc| egb| fzx| dbu| jvd| pda| gth| war| rzw| jmw| kwd| gjw| qcz| hvj| ftj| het| wfn| ybf| grp| dgf| pwf|