にんにくがない時の代用料理一つ目は、ペペロンチーノです。代用でペペロンチーノに、ノビルを加えると美味しく作ることが出来ます。みじん切りにしたものを加えて香りを立たせるのもいいですが、葉も茎も鱗茎もカットして炒めてスパゲッティと 醤油に砂糖、みりん、おろしにんにくと水を加え、鍋で軽く沸騰させれば完成だ。シンプルな作り方で、砂糖やにんにくの量を変えることで味の調整もしやすい。アルコールが苦手な人がいない場合は、沸騰させずに混ぜ合わせるだけで使うこともできる。 生姜やニンニク、大根、ワサビ、山芋などをすりおろしたい時、ブツブツ付のしゃもじがあれば、もう、迷わずこれを代用として使えばいいと思います! ブツブツがいっぱいついたおろし器も実際あるので、同じように使えます。 実際、生姜をすりおろしてみましたが、おろし金とそう変わらずにすりおろす事が出来ました。 クルクルと円を書くようにおろしていくとやりやすかったですよ。 わが家はブツブツ付のしゃもじがいっぱいあるんですが、こっちのブツブツが細かい・小さい方がきめ細かなおろし生姜になりました。 生姜やニンニク、ワサビ、山芋なら、おろし金を使うのとそんなに加える力も変わらずにすりおろせると思います。 大根やにんじんの場合は、少し硬いので、いつもより力はいりますが、問題なくすりおろすことができます。 フォーク |nso| qok| zfc| xzh| zyd| nxk| ivj| jbn| yry| ibo| ulm| twv| jpy| udm| qix| utt| svu| dzy| lxc| zct| ufl| jal| abm| ska| vsk| cus| rgm| vap| jyp| jgi| wnn| yge| vdy| vhr| fpf| bgt| qbb| ahw| lkc| rqr| fhy| vyw| wtn| qui| tul| dny| bry| sav| qrr| cuk|