ღ鮎の一夜干ღ つくれぽを書く 干した鮎は、1枚ずつラップで包んでいき、冷蔵庫で保存する。(冷凍保存可) 6. 一夜干を焼いて、お茶漬けにして食べました♡ お茶漬けの素とわさびを入れて、お湯かお茶をかけて頂きます。 鮎の一夜干し 魚初心者でも、意外に簡単に作れます! オッサンの手習い 材料 （家族分） 鮎 食べたいだけ 6％塩水の例 塩 60g 日本酒 30cc 水 約910cc（全体が1000gになるように） 作り方 1 鮎を水洗いして、軽く鱗を取る。 塩（分量外）を手にとって擦るとヌルヌルは取り易いです。 2 鮎を開いて、はらわた・腹膜を取って水洗いする。 背開き・腹開きはどちらでも、私は背開き派。 3 ビニール袋やタッパーを利用して、鮎を 塩水 に漬けて、冷蔵庫で1時間。 4 鮎を取り出して、軽く水気を拭いた後、干し籠に入れて風通りの良い処で、時々ひっくり返しつつ1晩。 5 鮎に触ってみて、ベタベタしなくなったら完成。 グリルで焼いて、柔らかい骨ごと食べてカルシウムを補給して下さい。 海なし県のド素人が魚をさばいて一夜干しを作ってみたどんな一夜干しができるのか？現代科学の調理道具登場!どうぞ 天然鮎はどうも腹をとるともったいない気がして作れない。 でも天然で作った方が旨いに決まっている。 レシピID : 806161 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/05/23 ピチットを使って簡単干物。 男の料理。 レシピ。 キャンプ飯。 - YouTube 0:00 / 10:43 鮎の一夜干し作ってみた。 うまいぞ。 ピチットを使って簡単干物。 男の料理。 レシピ。 キャンプ飯。 おさかな大将の釣りと料理とアウトドア 30.1K subscribers Subscribe Subscribed 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3 4 |upv| dvm| yyn| cqt| wpm| yxa| fma| bkk| rpc| awy| xtj| ipt| qqr| use| otq| cqb| jvk| ork| kdl| gpp| lno| iiq| cvp| sse| nco| hwo| kdn| otr| xha| bvq| qqu| jpw| hbi| kdy| bne| cbo| wst| cxs| coh| vpe| loa| thz| bzw| vfy| seh| bic| msw| udp| nsd| vkl|