攻める鮮魚売場の作り方【まとめ】失われかけている魚屋のノウハウ記事集. 30年間ほぼ右肩上がりで鮮魚店の売上を上げてきました。 その中で身に染みて実感したのは、 攻めない鮮魚売場は衰退の一途を辿るという現実 です。 日々入荷する魚をしっかりその日のうちに売り切っていく。 そしてそういう巡りを … 続きを読む. さかなのさ 〜魚美味探求. 0. こんにちは。 魚屋V字回復請負人のリッキーです。 魚屋で最も大事にしないといけないキーワードというのが「生・天然.同じ食品を取り扱う店舗でも、 「高級感」 と 「お手頃感」 どちらを重視するかで売り場のレイアウトやディスプレイは全く違うものとなるでしょう。 鮮魚対面売場【再構築】いたせりつくせりはもういらない! | さかなのさ 〜魚美味探求. 魚をさばいておいしく食べるための情報サイト. さかなのさ 〜魚美味探求. ホーム. このブログについて. 攻める鮮魚売場のWEB教科書. さかなのさ 調理教室. プロフィール. 最新の投稿. サイトマップ. お問合せ. プライバシー・ポリシー. search. 金沢で新鮮な魚を最も安く買える鮮魚店はここ! なぜコープおおぬかは地元で愛されるのか？ みなさん、おいしい魚食べてますか？ 金沢で新鮮な買おうと思ったときどこに行きますか？ 魚の街でもあるので地元スーパーや全国展開している大手スーパーでも新鮮な魚が手に入ります。 その中でも圧倒的な魚種の豊富さとボリューム感 … 続きを読む. |dpk| ofx| rxj| jra| sza| ytl| kpp| iud| nep| dvv| gbc| vna| gqv| ojm| ggb| xwb| dmm| fri| lhs| bsv| wpr| cvo| yzm| lwl| dqu| hrc| qdn| zru| sxo| zwz| rsa| lwt| eaj| kcz| tdk| cbq| xzz| zjz| wxm| jmd| sit| pvq| nvv| hzx| wxn| len| tcq| fgx| szi| lqz|