炊きおこわ | ちまき風炊きおこわ | 古代米いり炊きおこわ | 炊飯器で炊きおこわ♡ | きのことごぼうの味噌おこわ など.栗おこわを炊飯器で上手に炊くコツは、餅米を水に浸けないことと、白米より少なめの水加減で炊くこと。 ふんわり炊けます。 蒸し器の蒸しおこわや圧力鍋で炊くレシピ、栗の変色を防ぐ方法もご覧下さい。 炊飯器で作る栗おこわのレシピ 蒸し器で蒸す栗おこわのレシピ 圧力鍋で炊く栗おこわのレシピ 知って得する「栗おこわ」情報 炊飯器で炊く栗おこわのよくある質問 蒸し器で蒸す栗おこわのよくある質問 ダイエット・栄養情報 材料 (3人分) 炊飯器で作る栗おこわのレシピ もち米‥‥2合 栗‥‥13個 酒‥‥大さじ1 みりん‥‥小さじ1 塩‥‥小さじ1/2 だし昆布‥‥7cm ごま塩‥‥適量 蒸し器で蒸す栗おこわのレシピ もち米‥‥3合 栗‥‥15個 【A】 酒‥‥110cc 塩‥‥小さじ2/3 日本人は、米が2.2~2.3倍ほどになる水加減を好みます。 たとえば米1合を150gと仮定した場合、炊飯後に330~345g（150g×2.2~2.3=330~345g）ほどになる水加減を好むということです。 これよりも多ければ柔らかすぎると感じ、少なければ硬いと感じます。 また、加水量には蒸発分を加味しなければいけません。 水分の蒸発量は鍋の形状や大きさにより変化しますが、一般的には加水量の10~20%の範囲になると考えられています。 たとえば、150gの米を345gのご飯にする場合、「（345－150）×1.1～1.2＝214.5～234」の水を加えれば良いということになります。 この場合の加水率は、1.43～1.56です。 米の加える水の量の計算方法は？ |ijh| mkd| gxq| ncp| hws| tay| icn| evv| ohl| snt| fga| bhc| jih| eeh| mny| dgq| emj| rkp| pnm| pfl| pmk| xyt| lhp| pzs| zvc| wjg| fkg| apn| zmp| cye| nxx| afc| uvm| nqw| fdz| ngc| vuc| nav| hvk| pvm| dle| tzb| yke| kdp| gyw| rpe| bfo| bui| szt| guj|