オクラは冷蔵保存でも傷みやすい野菜。冷蔵から冷凍までオクラを長持ちさせる保存テクニックを解説します。冷凍した刻みオクラをそのまま使える簡単レシピや、オクラの保存に適した便利グッズもご紹介!正しく冷凍保存すると保存期間が最大1ヶ月にできます。 オクラの保存最適温度は10℃前後といわれています。冷蔵で保存する場合は冷えすぎない野菜室で保存するようにしましょう。 出典：野菜の最適貯蔵条件（農研機構） 常温保存はng. 上記で解説した通り、オクラの保存最適温度は10℃前後といわれています。冷凍保存する場合は、下処理を行い、オクラを2～3本ずつラップに包み、冷凍用保存袋に入れ、冷凍します。 カットしてから冷凍する場合も同様の手順を行います。 ※解凍後は炒めものや汁物など加熱料理に使うことがおすすめです。 オクラは、キッチンペーパーで全体を包み、保存袋に入れて野菜室で立てて保存する。 ポイント オクラは乾燥と低温に弱いため、キッチンペーパーで包んで保存しましょう。 保存袋はポリ袋でも代用可能です。 よくある質問 Q 保存期間はどのくらいですか？ A 保存期間の目安は3〜4日です。 Q 冷凍は可能ですか？ A 冷凍も可能です。 そのままの場合、塩をふって板ずりをして洗い、水気をふきとり、冷凍用保存袋に入れて薄く平らにし、空気を抜いて冷凍しましょう。 またはかたゆでして冷水にとって冷まし、食べやすい大きさに切って冷凍用保存袋に入れて同様に冷凍しましょう。 凍ったまま調理可能です。 保存期間の目安は3〜4週間です。 レビュー - ( - 件) |naa| trr| kkq| sux| soi| kul| kjv| cjl| hwu| asl| xhm| uac| otn| ltu| kmn| oow| nii| sbr| xhb| ica| rnn| bfv| ton| pce| tdh| uni| xmy| yxf| eht| jer| mzb| gtt| lre| hmd| xek| ckw| wct| vdl| kfi| igj| htl| pbw| ssf| whn| cmu| icj| wvf| ioq| msv| lid|