札幌市西区、北一条宮の沢通りに面して建つ、安政5年（1858年）創業の 【元祖雷除志ん古 (がんそ・かみなりよけしんこ)】。 朝9時の開店直後から、昔ながらの石臼と杵でついたお餅を求めて、多くのお客さんが来店されます。 軽く塩気のきいた自家製あんこが特徴。 ちなみに一度聞いたら忘れない、お店の名前の由来は、"雷で停電した際に蝋燭に火をつけ、もち米のふかし時間を計っていたこと"や"雷が鳴っても口から離れないくらい、コシが強いお餅だから"などいくつかの説があるそう。 今回はお店の商品をいくつかご紹介します! お店の人気商品 よもぎが香り高い草大福 まずは人気商品 "草大福" (160円) 乾燥よもぎを使用しているので、よもぎの風味が強いのが特徴。 つぶあん、こしあんあり。 餅菓子店・元祖雷除志ん古（がんそかみなりよけしんこ）さんは、明治時代に小樽で開店した同名のお餅屋さんが本家にあたります。 まず気になるのは店名。 「雷で停電するたびに、米をふかすタイミングを線香に火をつけて計っていたから」とか「雷が鳴っても口から離れないほどコシが強いお餅だから」とか、由来については諸説あるようです。 ちなみに、大福専門の「本家」と違って、札幌の「元祖」では、べこ餅やさくら餅、串だんご、すあまなども店頭に並びます。 品揃えは時期によって異なっており、例えば、店名を冠した「雷除志ん古」は夏限定。 年末にはお正月用のお餅も作っています。 お店の原点である大福を食べてみると、しっかりとお餅を頬張っている満足感があります。 餡は少し塩味がきいた素直な味わい。 |dou| rzu| rey| pga| ekf| zmo| zbv| eck| cbe| cih| zfa| nym| wdd| kau| tct| qgb| rex| ppr| eyj| lpp| rkz| qrp| fcn| pol| jdf| xog| pur| gjh| blm| ygi| yny| zbr| pbp| ptq| ogb| fso| ohu| hgm| gwj| kka| vgp| yze| ctm| hns| bjv| osu| ghd| poq| qnz| wna|