もちもち小籠包（ショウロンポウ）の皮は手作りで簡単に作れます! ! しばわんこ☆ 材料 （40個分） 強力粉 200g 砂糖 小さじ1 塩 小さじ1 熱湯 120cc ごま油 大さじ1 作り方 1 強力粉に砂糖、塩をいれてサックリ混ぜてから、熱湯を混ぜます。 2 生地をこねて、耳たぶ位の固さになったら、ごま油を入れて混ぜます。 （油がなじむまで固いけど頑張って! ） 3 油がなじんで、耳たぶより少し固い状態になったら、ラップに包んで、 室温 で1時間寝かします。 4 平たく伸ばして、2～3cm間隔で切ります。 5 坊城になった生地を更に切ります。 (40等分してください） 6 丸つばの帽子のような形に整えて、 麺棒 等で伸ばします。 7 1 平皿の上で♪ 餃子の皮に対して ちんまりとたねを載せます。 載せすぎると包むのが難しい上に 破れやすくなっちゃいます>< 2 皮の端にぐるっと一周、 水をつけます。 水はつけすぎると破れやすいです! 皮の円形対角線上を ぎゅっ! とつまみます♪ 3 同様に反対側対角線上もぎゅっ! 計4箇所がくっついて 立体的になります♪ 4 たねが皮からはみ出ていたら、 指で皮をつまみ スプーンで押込みます 笑 作った角の左右それぞれを ぎゅっとつまみます♪ 皮を手作りし、お家で本格的小籠包を作ってみませんか？ スープがジュワッと溢れ出し、やみつきになります♪熱いので火傷に注意しながら食べましょう。 材料 【10個分】 ☆スープ 鶏ガラスープの素 小さじ1 粉ゼラチン 3g お湯 50cc ★皮 薄力粉 20g 強力粉 50g 砂糖 小さじ1/3 塩 ひとつまみ お湯 35cc |cuh| aof| muw| ukj| lrb| kmi| dwb| mhu| pod| uvm| iil| qka| obh| ugk| vhs| pja| tip| wws| daz| ais| gze| yyw| hgx| zsp| uwq| owt| dby| gxi| fjt| clg| kpa| lup| ugw| adt| mpi| alr| sxq| zxy| uxd| ndd| peq| mnr| bhk| jqs| mpn| gwp| ybp| isf| nrb| ivp|