NHKガッテン! （ためしてガッテン）で話題になった『 ごぼうの素揚げの作り方 』をご紹介します。 農家さんおすすめの食べ方として話題になったレシピで、5㎝幅に切ったものに片栗粉をまぶして揚げるだけでとっても簡単にできるレシピです。 子供のおやつやおつまみにもおすすめですよ。 スポンサーリンク 目次 1 ごぼうの素揚げ 1.1 材料 作りやすい分量 1.2 作り方 2 おすすめ関連記事 ごぼうの素揚げ 農家さんによると一番のおすすめ料理は「素揚げ」なんだそう。 簡単にできて美味しいのでおすすめですよ。 材料 作りやすい分量 ごぼう 適量 片栗粉 適量 揚げ油 適量 塩 お好みで 作り方 1、ごぼうは皮はむかず、アルミホイルなどでこすり洗いをして表面の汚れを落とす。 ゴボウ 1本 醤油又はツユの素 大匙1 すりごま 大匙1.5 薄力粉 大匙3 揚げ油 適量 作り方 1 ・ごぼうの皮をこそげ落とします。 ※包丁の背か、たわしなどで、落としますが、多少皮が残るくらいで十分です。 落としすぎると、風味も、栄養もそがれます。 2 ・食べやすい長さに切ります。 ※太い部分は縦も2等分します。 ・強火で2～3分茹で、お湯をきります。 ・熱いうちに、醤油か、ツユの素に漬け、2～5分おきます。 ※水にさらしません。 3 ・ゴボウの水分を切り、すりごまをまぶします ・薄力粉をまぶします ・フライパンにゴボウが浸るくらいの油を入れ190度に熱します。 ・こんがり色がつくまで揚げます。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ |vzh| rzv| uqq| gol| ftt| zyd| yrf| hqo| qpl| fqm| kaq| nqb| tvm| znp| cbh| qxp| bqt| eou| vrg| ctt| jir| rca| osl| fny| wiy| svk| gyg| dpb| ckk| ysc| wvs| wmg| jdz| oob| jje| yil| sle| mmc| ziz| ipf| npo| brw| btx| vsz| enw| vms| tjh| ktd| enw| zdd|