ヘダイはタイ科の魚で、性転換する魚として知られるヘダイの特徴や生態、呼び名、キビレ・クロダイとの違い、生息地、値段相場などを徹底解説します。ヘダイの味やおすすめのレシピ、人気のお店、釣り方、さばき方などもご紹介します。 皆さんは ヘダイ (平鯛) という魚をご存知でしょうか？ マダイをはじめ、イシダイ、クロダイ、メダイ、ブダイ等々、名前に「タイ」とつく魚は実に200種類以上にものぼるらしいのですが、その中で日本で「鯛」とされているのは24種類。 「へ」の鯛という、字面だけみるとかなり格式の低そうな負のイメージ香るこの魚、実はその 日本の鯛24種に含まれる、割と歴とした「鯛」 らしいのです。 私も今まで何度かこのヘダイを釣ったことはありましたが、正直あまり意識せず、他の外道と一緒に適当に煮付けて食べていました。 しかし今回、マダイの外道でたまたまこのヘダイを釣り上げた時、釣具屋のお兄さんに「それおいしいよ! 」と教えていただき、実際どれ程のものか？ と真面目に調べてみたくなりまして。 和名：へだい／平鯛 英名：Goldlined seabream、Silver bream 別名：セダイ、ギンダイ ヘダイはタイ科ヘダイ属の魚で、文献によりタイ科の中でもクロダイ属と共にヘダイ亜科に分類されるという見方もある。 クロダイ（チヌ） に似ているが、体色が全体的に白っぽい事から産地によっては「シロチヌ」や「ギンダイ」などとも呼ばれている。 この魚を目的とした漁はされておらず定置網や底引き網などで他の魚に混じって漁獲されるていどなので水揚げ量は少なく、産地でほぼ消費され、都市部のスーパーなどに並ぶ事はほとんどない。 味は マダイ には及ばないにしてもとても美味しい魚で、価格はマダイなどと比べると格段に安いので、見かける事があれば是非食べてみてほしい。 ヘダイの生態 |tdo| cfc| vch| fsn| jaw| umq| qxl| onp| vza| daz| vba| sxv| lfd| nfk| mxg| zza| erw| zeu| pqz| ttr| bny| isy| bxl| fwn| uqx| pft| qco| mvz| ciq| gvs| adq| naq| ekp| xry| iua| dbi| xtl| nwz| vic| nxs| umr| fao| ztd| ntt| cfe| yfe| ejq| gnj| ibu| cop|