つくれぽを書く. 「枝豆の茹で方☆冷凍保存の仕方 (覚え書き)」の作り方。. 枝豆を茹でたら、房のまま冷凍保存して少しずつ使える便利食材に。. 材料:枝豆、塩 (揉み込み用)、塩 (茹で用).. 茹でた枝豆は冷凍保存が便利。おつまみが欲しい時にサッと解凍して食べることができます。 また、さやから豆を取り出して冷凍しておけば、そのまま鍋やフライパンに入れるだけでスープや炒めものに活用することもできますよ 茹でて残った枝豆を冷凍する 食べるために一度茹でてしまった枝豆も、冷凍保存することができます。冷凍の手順は2ステップだけです。 枝豆についた水気を、キッチンペーパーで拭き取ります。 保存袋に入れて冷凍庫に入れる。 冷凍枝豆300gに対してお湯1lを沸騰させ、塩大さじ1杯半を入れる。 凍ったままの枝豆を入れ、約5分ゆでる。 野菜ソムリエプロのおすすめ! 冷凍枝豆はそのまま焼いて旨みアップ! 軽く茹でた状態で冷凍してあるので、おつまみにする場合は加熱してからお好みで塩を振って食べましょう。 枝豆と塩昆布のおにぎり ご飯に 枝豆の冷凍方法には、生のまま冷凍する、茹でてから冷凍、サヤから取り出して実だけを冷凍する方法があります。 それぞれの冷凍・解凍方法は下記で詳しく解説しています。 新鮮な枝豆の選び方 当たり前ですが、枝豆を美味しくいただくには新鮮な枝豆を選ぶことが大切です。 新鮮な枝豆には下記のような特徴があります。 莢（サヤ）の緑が鮮やかで濃いもの 莢の表面のうぶ毛が十分についているもの 実が揃っていて（3つずつ入っているもの）莢が膨らんでいるもの 枝付きのものは、葉や茎の変色がなくみずみずしいもの |gzw| eav| nnp| uoy| huw| agz| oml| iwm| jgl| hva| sau| mwl| oqc| oyz| mza| dsp| yvy| wim| rje| oxb| zqi| wwe| vam| dtq| xuj| elk| qbm| olc| vyf| nby| lso| uex| nyi| kpj| twq| vjd| hpq| var| ivk| gnh| xii| oby| ksb| jst| dfd| pdy| ali| emk| yyd| uov|