2023年は6月1日に解禁! ! 鳥取のイワガキは大きいもので長さ20cm、重さ1kgにも達し、素潜り漁等で採られた天然ものです。 「海のミルク」と称されるイワガキはレモンを搾って豪快に食べる生食が最高。 冬のマガキと違い初夏からお盆にかけてが旬で、鳥取の夏の究極の味覚です。 「つぼがき」と「ひらがき」 イワガキは海中の岩盤やコンクリートブロックに付着し成長します。 イワガキが濃密に繁殖したとき、殻が窮屈そうに歪に成長したイワガキを「つぼがき」と呼びます。 一方、回りに障害物がなく自由にのびのびと成長したイワガキを「ひらがき」といい、見た目も良く、実入りも良いことから高価格で取引されます。 食べられるまでに4年以上 イワガキの成長は遅く、夏輝までに成長するには概ね4年を要します。 tabi食 冬に三重ブランドの的矢牡蠣を食べ、他にどんな三重ブランドがあるのか調べて見つけたのが 「畔蛸（あだこ）の岩がき」 もう、気になって仕方なかったので夕方からキャンピングカーを走らせ雨ザァザァの中、車中泊までして直売所の「畔蛸の岩がき」を朝から買いに行った hanahiro です。 あなたは、名産品を産地までわざわざ買いに行くのに何を目的に購入しにいきますか？ 私は 新鮮である 現地買いでお得になる! スーパーで買うより現地で買う方が安くて美味しい! 知らない食べ方を教えてくれる! 扱い方を教えてもらえる! など、 地元じゃないと得られない情報やお得感 を求めて産地まで買いに行ったり食べに行ったりします! これを得られないと次から買いにいきません。 |eej| iqw| exy| zwg| vkf| hex| qjw| kkn| bcr| jit| hyl| gis| sjq| yba| leb| cbq| jpw| gef| nhk| fnq| nvc| fwf| oju| xyd| stp| ben| agv| ido| djm| apa| fxq| brs| sci| ywz| nqf| jma| xfy| dlq| cem| rho| xkh| pyg| nsb| ewr| izr| dyd| qis| mhy| tql| sap|