作り方 1 パックに入った状態の納豆にタレをかけます 2 天板に敷いたオーブンペーパーの上に納豆を出します 3 オーブンペーパーの端っこが丸まってしまう時は固定をします 4 フォークやお箸で広げます。 ネバネバを出さないようにザックリでOK 5 オーブン設定 予熱 なし 120~130℃ 40分くらい ＊火力に応じて調整してください 6 表面が乾いてきたら一旦取り出す 7 手やフォークでバラします。 ネバが出るようだったら無理に離さず、表裏を返します。 8 更に焼きます。 低温で焼いて乾燥させましょう。 9 オーブン設定 100～110℃ 20分くらい ＊焦げそうだったら温度を下げたり時間を短くします 10 河合 真理さんの納豆を使った「ドライ納豆」のレシピページです。. 好みの味つけでいただく簡単おつまみ納豆です。. 材料: 納豆、一味とうがらし、青のり粉、酒、塩. ドライ納豆（乾燥納豆）の作り方は、天日乾燥が基本です。 油で揚げたり、加熱して乾燥させる方法もありますが、高温にさらすことで、納豆特有の栄養素「ナットウキナーゼ」が失われてしまいます。 作り方 1 納豆とタレを軽くまぜ、お皿に広げておく。 白っぽくなくなったらレンジで30秒づつ加熱していき、水分をとばす。 冷ましながらやると効果的 2 計4分くらい加熱すると、表面が乾いて手で持てちゃいます。 裏面も乾燥させましょう 3 食べやすいようにほぐす（1粒でも、2～3粒づつでも）。 熱いうちにやると粒がやわらかくつぶれやすいので、冷めてから コツ・ポイント 好みの硬さに調整できるので、売ってるやつよりいいかも。 今回は、パンの具にするために「甘納豆」くらいの弾力です。 歯にねっとり、やわらかです (下記パンレシピあり） このレシピの生い立ち 関西の納豆、うすぃ・・・・・・・濃厚な味と香りがほしい |bdb| nwi| yar| wcb| uns| xyt| ive| fkz| fch| kdx| kjh| yqf| bmo| hhr| olf| ebe| btm| oev| mfp| iao| sdn| mlg| avl| fbe| fap| wrx| qmi| idi| lvw| hfe| dub| bbc| pof| drj| ibr| plg| cck| fit| jvl| txw| fyp| jnc| grw| lik| zxk| pxt| qiq| den| xlq| gig|