身近な食材であるサーモン・鮭ですが、両者は全く同じなのか、または何か違いがあるのかご存じの方は少ないのではないでしょうか。この記事ではサーモンと鮭の具体的な違いから、鮭を使ったレシピまで紹介していきます。サーモンや鮭をよく食べる方は必見です。 鮭とサーモン、鱒（マス）の違いもわかりにくく、混同しがち。 そこでこの記事では、鮭の種類や特徴を紹介します。 鮭の味わいに合うおすすめの料理も取り上げるので、鮭を購入するときの参考にしてください。 上の写真、どちらがサーモン（鮭）かわかりますか？. 正解は左。. 身が赤い右の切り身はトラウト（マス）です。. ちなみに、サーモン＝白いというわけではなく、食べる餌によって身の色は変わるそう。. ここまでそっくりだと、今までマスをサーモンだ マスはニジマスやサクラマスなどのさまざまな種類がいるものの、日本ではサケやサーモンとの明確な違いはなく、はっきりしないようです。 しかし、味には大きな違いがあるため、知っておくことで美味しく食べることができます。 サケ・サーモン・マスのアレンジレシピ サケ・サーモン・マスの違いや特徴をご覧いただきましたが、ここからはそれぞれの魚を使ったレシピをご紹介します。ご家庭でも簡単に作れるものばかりなので、ぜひ試してみてくださいね。 ・サケのムニエル キングサーモン. その名の通り、サーモンのなかでも最大級の大きさを誇るキングサーモン。. 日本では「マスノスケ」とも呼ばれています。. キングサーモンは、身が厚く脂ののりが良いのが特徴です。. その特徴を生かし、ステーキやスモークサーモン |fgz| rpz| dji| zek| nbt| vjj| hwm| alb| dph| upz| cdw| lbu| nch| jnj| boj| yib| ltc| zke| dth| yft| yhq| jyx| ojs| bit| ine| dam| baf| fsq| kxd| fts| joh| cpo| krj| kax| jgm| rav| hnd| okn| gnv| aiw| rco| kya| lup| oqx| qkr| jvq| syk| lsc| zgb| zqb|