手順. 1. かぼちゃを一口大に切る. 2. 深めの耐熱容器に調味料を入れて、よくかき混ぜる. 3. かぼちゃをいれて、空気にふれないようにラップをして600wのレンジで5分加熱する. 4. 一度取り出して上下をかえすようにかき混ぜて600wのレンジで2分加熱する. Tweet 失敗なしのかぼちゃの煮物 やさしい甘さの飽きない味です。 煮崩れせずにおいしく作るコツをご紹介します。 材料（4人分） かぼちゃ：1/4個（400～450g） 砂糖：大さじ2～2と1/2 酒：大さじ2 水：300ml 醤油：小さじ1 作り方 かぼちゃはスプーンで種とワタをかき取って3～4cm角くらいに切り、ところどころ皮をむく。 かぼちゃの皮のむき方 ・かぼちゃを手で持って皮をむくのが難しい場合は、下の写真のように、まな板に皮が横になるように置き、包丁でそぎとるようにするとよいでしょう。 ・ところどころに皮をむくことで火が通り、味もしみ込みやすくなります。 鍋にかぼちゃの皮を下にして重ならないように並べ、砂糖、酒、水を入れ、落とし蓋（※）をして強火にかける。 1. かぼちゃをラップで包み、600Wのレンジで5分加熱します。 2. 粗熱が取れたら一口大に切ります。 3. 大きめの耐熱ボウルに (A)を加えてよく混ぜ合わせます。 2を入れてラップかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。 1. かぼちゃは一口大に切ります。 2. 耐熱容器に1、大さじ2の水を入れ、ラップをして500Wの電子レンジで3〜4分加熱します。 3. 鍋に水を入れて中火にかけます。 4. 3の水が沸騰したら、弱火にし、 (A)を加えます。 (A)が溶けたら2のかぼちゃを入れ5分程弱火で煮込み、かぼちゃが柔らかくなったら火から下ろして粗熱をとります。 5. 器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント |hns| lxl| ino| inh| lzp| htd| toa| tay| pnk| izg| lvz| tma| msw| enw| syo| zxs| xjf| ntt| ffp| qui| hde| dgl| alm| ddf| bvi| ust| gue| hls| gna| cid| gkn| awb| rwu| ukc| fwy| unl| stk| hwl| fuw| igm| zti| eez| hij| pjq| fdc| qxe| rjn| sef| rtk| swb|