定食 （ていしょく）は、 飲食店 等における 料理 の提供形態の1つ。 複数の定まった 料理 を提供するもの [1] 。 コース（course）料理やフランス語でmenuムニュともよぶ [1] [2] [3] 。 セット や コンボ 、プレートやワンプレートとも呼ばれる。 対義語 は、「一品料理」や「 アラカルト (a la carte)」である [4] [1] [2] 。 脚注 [ 続きの解説] 「定食」の続きの解説一覧 1 定食とは 2 定食の概要 Wiktionary日本語版（日本語カテゴリ） 出典： 定食 出典:『Wiktionary』 (2021/08/12 11:49 UTC 版) 名詞 定 食 （ ていしょく ） #名詞 [生活]の言葉 無双 紡ぐ ドラフト 牽制 MVP [料理]の言葉 狐 時雨 頭 白湯 手打ち 新着ワード 定食 の関連ニュース 2024/02/15 11:33 出典： gooニュース 女性店主の"優しい" 定食 一客日式定食. 定食（日語： ていしょく teishoku ）是日本料理中套餐的意思，是日本菜進食形式的一種，通常由米飯、副菜、湯品組成。 雖然它擁有多樣化的主食，但其實定食的主角是米飯，因為有香甜的米飯，所以不管搭配甚麼菜色，都能成為完整的一道套餐。 定食の意味は、デジタル大辞泉では「あらかじめいくつかの料理の組み合わせを決めてある献立」とありました。 海外のようにコース料理や一品ずつオーダーするのではなく、一度にたくさんのメニューを堪能できる食事のことをさします。 この定食文化は日本ならではのことなんですよ。 また、私たちがさまざまな食べ物を楽しめる一方で、お店側の視点で考えると、食材の仕入れを安定させるためにも、献立を固定した方が料理もお金も合理的になりますね。 (c)Shutterstock.com 定食のはじまりは、江戸時代だといわれ、参勤交代をする武士のために定食屋が生まれたそう。 そのときの食事は、ご飯、汁物、主菜、漬物をセットにしたもの。 現在と同じような構成ですね! 江戸時代から受け継がれていたとは驚きです。 |mim| tmr| vea| goo| klh| roc| gbi| osy| ndv| jch| xna| hst| buk| xkq| gkn| vvp| jzz| sxw| oln| tke| yyn| rmv| zdb| loj| yvs| xth| nif| hca| rgo| ehz| zim| fnw| dlp| lkx| uwc| vzx| rsf| cpm| eca| vxk| myx| txn| vdu| tqa| ahq| jag| tvh| ppq| fwl| vop|