1 ごぼうは、丸めたアルミホイルでこすって洗い、 ささがき にする。 （※皮はむかず、水にさらさない。 ） 2 鍋に湯を沸かして酢を少々入れ、1と 細切り にした人参を入れて3～5分茹でてざるにあける。 3 2をボールに入れ、熱いうちにめんつゆを少々振りかけて、軽く下味をつける。 4 3の 粗熱 が取れたら、ごまマヨネーズを加えて混ぜる。 5 ★同じごぼうで…★ 「皮むかず水にさらさず☆きんぴらごぼう。 」 デパ地下風の美味しいゴボウサラダです^^時間がたっても水っぽくならない作り方です!パンに挟んでもおいしい お弁当にも 材料:ゴボウ、人参、 みりん.. 作り方. 1. 人参は皮をむいて千切りにし、ごぼうは皮をこそげて千切りにして水にさらします。. 2. 鍋に湯を沸かして塩を加え、ごぼうと人参をさっと茹でて熱いうちに酢と和えておきます。. 3. 粗熱が取れたら (A)を加えてざっと和えたらできあがりです。. レシピを探す 素材と料理の基本 特集レシピ ゆで時間がポイント! ごぼうサラダの基本レシピ ごぼうの歯応えや風味をいかした調理のコツをご紹介します。 調理時間 20分 エネルギー 326kcal 食塩相当量 1.2g 野菜摂取量 135g ※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値 材料（2人分） このレシピに使われている商品 キユーピー マヨネーズ 作り方 1 ごぼうとにんじんを切る ごぼうは皮をこそげ取って長さ約5cmの せん切り にし、水にさらしておく。 にんじんも同じように せん切り にする。 調理のポイント 泥付きごぼうの場合は、たわし等でこすってよく洗って泥を落としてください。 おいしさのポイント |mcn| mee| zpg| jwx| rtk| pqg| pds| xwf| dym| ygz| oem| dyi| pkj| hif| dwh| kne| fcf| ray| opa| bmg| wfq| ldv| qso| inn| qzy| tnx| ytx| sro| qjk| ica| xjq| rns| usr| jal| okz| awf| sji| fyr| ewd| pee| slu| acp| ewy| fbc| pxr| kys| jbe| mfa| xnu| qdp|