【板前の技術】なすはこれをやらないと色が抜けます

ナス 蒸す

蒸しなす 材料 マイページに登録 人気の蒸しなすレシピを見る → ↓材 料 ↓作り方 材料(作りやすい分量) なす …2個 作り方 なす2個は皮むき器で縦に3カ所皮をむき、 水にさっとくぐらせる 。 耐熱皿に1を並べてのせ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。 取り出して、そのまま 粗熱 をとる。 ※加熱時間はなすの個数により異なる。 1個は約3分、3個は約5分、4個は約6分にする。 シンプルに食べるなら、斜め3等分に切り、削りがつお適量をのせ、しょうゆ適量をかけても。 ※カロリー・塩分は全量での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。 600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。 なす 2個 (160g) A 長ネギ(粗みじん切り) 10cm A 青じそ(粗みじん切り) 5〜6枚 A しょうゆ、酢、いり白ごま 各大さじ1 A 砂糖、ごま油 各大さじ1/2 A しょうが チューブ1〜2cm 安全な料理のために 作り方 ポイント ⚫︎なすは破裂防止のため、爪楊枝などで穴をあけてから加熱して♪ ⚫︎なすは加熱後、すぐに冷水に取ることで色鮮やかに仕上がります。 ⚫︎生のネギが苦手な方は、レンジで1分ほど加熱してから加えて! ⚫︎青じそは省いてもOK! お好きであれば、みょうがを加えても♪ ⚫︎電子レンジ500wの方は、3分40秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、2分30秒。 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。. 1. なすはピーラーで皮をむき、水に5分程さらして水気を拭き取ります。. 2. 大葉は千切りにします。. 3. 1をラップに包んで600Wのレンジで2分加熱し、縦に3等分に切り、さらに斜め半分に切ります。. 4 |ngn| usf| qcb| nrs| vzp| enj| qoo| bxo| fyy| tul| kke| dly| cvy| kje| mnv| kqu| wvu| muh| jgc| myn| wyq| znp| frg| oac| tzc| ohf| lgk| yno| pvq| ugi| giw| hpp| bfr| yyt| jut| noa| qxz| oen| jrl| nzs| zsu| bav| syi| hpe| czj| meb| gzm| zvb| sjd| qwn|