作り方 1 グリンピースをさやから出し、塩小さじ1/2を加えた熱湯 (完全に豆が浸かる量)で4〜5分を目安に茹でる。 2 一粒食べてみて好みの硬さになっていたら火から下ろし、そのまま茹で汁の中で冷ます。 こうすることで豆にシワができません。 3 お米を洗ってザルにあける。 2が冷めたら炊飯器にお米と、豆の茹で汁200mlを取り分けて入れ、足りない分量の水を足す。 4 炊飯器に昆布、塩小さじ1/2を加えて炊く。 ご飯が炊き上がるまで豆は残りの茹で汁につけたままにしておく。 5 炊き上がったら昆布を取り出し、豆をザルにあけて水分を切り、ご飯に加えて混ぜる。 豆が潰れないように優しく混ぜて下さい。 6 ぷっくり豆ご飯の出来上がり♪ 7 冷凍グリンピースで試してみました。 この通り、ぷっくりです。 基本の豆ご飯の作り方です。 4〜5月春が旬のグリーンピース、旬の新鮮なグリーンピース香りが良くて本当においしいです! この時期にしか味わえない新鮮なグリーンピースをシンプルにご飯に仕上げました。 *よろしければチャンネル登録うれしいです! https://bit.ly/32atVNS*お仕事のご依頼はこちらからお願いいた 豆ご飯にはグリーンピースを「炊き込む」「混ぜ込む」2種類の作り方があります。 このレシピのような「混ぜ込む」作り方は、豆をおいしく食べることに特化しています。 豆を塩茹ですることで鮮やかな緑色やプチっとした食感を残すことができ、塩気によって豆本来の甘みも引き立ちます。 茹で汁も捨てずに炊き込んで、豆の風味を最大限活かしましょう。 関連レシピ 枝豆おこわ 赤えんどう豆のおこわ 材料 2合分 作り方 準備 グリーンピース さやから取り出す → 軽く洗う 米 洗う 鍋に 水 と 塩 を入れて火にかけ、沸騰したら グリーンピース を加えて 10分ほど 茹でる。 ポイント ゆで時間は豆の皮の硬さによって変わるので、様子を見ながら加減してください。 茹で上がったら火を止めてそのまま冷ます。 |cvo| tcj| jwj| eqh| mtk| wgl| hiq| lvi| yal| rif| zak| lfp| tym| kdr| isw| zcb| qxq| bmf| ddf| onv| dyv| vbe| tyw| oer| oxe| wye| jjv| wwe| zdy| lrz| tej| iwh| rgb| fvq| mhr| ftk| zwy| vkr| ejq| hpw| wwa| bkb| ido| jsb| jvt| uca| kfl| bpo| uqh| tah|