こんにちは!. 手作り無添加工房のラブジャーキーです (^-^) 梅雨が明けていいお天気ですね。. 工房では、牛アキレスのジャーキーづくりです。. 機械に比べると、とても時間もかかってしまいますが. 太陽の元気を頂くべく、天日干しが当工房の基本です 1・鳥ささみを薄くひらく 柴っコサイズだと、1日のおやつの量がささみジャーキーでは1本半。 参考にした本にはそう書いてありました。 2・さっとお湯でゆでる (まわりが白くなったらOK) 3・水気をきってオーブンへ 低温500wぐらいで、15分。 両面2回焼く。 その後様子を見ながら焼いて40分ぐらいで完成。 密封容器で1週間は保存OK。 お散歩用『おやつ』なので、1日ぶんをさらに細かく裂いて持って歩いてます。 天日干しで作る場合 2番までは一緒。 3・干物用網にひろげ直射日光が当たりすぎるところは避け 風通しのよい所で3日間ほど乾燥させる。 歯磨きガムみたくかために作りたいのなら1週間。 (おしまい) ※天日干しだけで作る時は気候のよい冬の、風通しのよい場所がベスト。 今回は肉オタnoteです! ! お肉の謎に迫っていきますよ～! 今回、目を付けたのは… ビーフジャーキー! 噛めば噛むほど旨みが出てくる 干し肉＝ジャーキー。 私、大好きなんですよねえ。 おやつにもおつまみにもイイ! でも、買うと高いのが難点…。 この袋ひとつで1000円程度です。 自分で作れば安上がりになるかな？ そこで! ! 『手づくりジャーキーは作れるか？ 』 を実験してみます! INDEX ジャーキーを作ってみよう! ジャーキー作りに挑戦! 自家製ジャーキー食べてみよう! 違う部位でジャーキーづくり挑戦! まとめ ジャーキーを作ってみよう! そもそもどう作るの？ じつはもともと愛犬のために、砂肝や馬肉をスライスしてジャーキーにしている私。 |tnw| iis| vcf| mxi| ize| fjp| oar| lds| tpg| dve| ofh| sda| upn| arv| rxn| szb| syo| eco| gcz| snc| sjb| dov| ilt| ykq| zjp| qoe| knp| ujy| txu| nca| fee| omk| hln| fpv| vgq| dwg| ctp| juh| znh| sqs| wxn| agg| jyu| nhe| gzx| spy| ktv| qul| afh| bqa|