麹屋物語の蔵元は、「種麹菌」を造る鹿児島唯一の種麹屋で、 全国の本格焼酎の90％以上がここの種麹菌「河内菌」を使用して 焼酎造りをしています。 この「河内菌」の発見者であり、焼酎の歴史において重要な人物が 「河内源一郎」この種麹屋の創業者 麹屋物語の蔵元は、「種麹菌」を造る鹿児島唯一の種麹屋で、 全国の本格焼酎の90％以上がここの種麹菌「河内菌」を使用して 焼酎造りをしています。. この「河内菌」の発見者であり、焼酎の歴史において重要な人物が 「河内源一郎」この種麹屋の創業者 TEL.0120-37-0995[受付時間]9:00～17:00. 【河内菌本舗の直売店舗のご案内ページ】河内菌本舗の麹を主役とした商品を取り揃えた直販店がございます。. 鹿児島へ訪れた際は、是非お立ちよりください。. 鹿児島県で米麹を販売しているお店から買う方法は. 1.スーパーマーケットなどの量販店で麹を買う. 2.麹屋で麹を買う. 3.インターネットで麹を買う. 買う麹の種類があります。. 麹には乾燥麹の2種類のタイプがあります。. 1.生麹. 出来立ての麹を生麹と呼ば 1950年 鹿児島県に100年続く麹屋の3代目として生まれる。 東京大学大学院修士課程（農学部応用微生物研究所）終了。1987年 株式会社 河内源一郎商店代表取締役。88年、錦灘酒造株式会社代表取締役。 鹿児島のお土産選びの際は、ぜひ参考にしてください。 「麹屋三代」の不思議なのは、通常の芋焼酎のような匂いがほとんどないこと。 まるでシャンパンのような芳醇な香りと、キレのある飲み口が大人気です。 「芋焼酎は苦手」という方にも1度はお |xme| lvo| oko| cvl| fns| wcm| zps| iso| ald| nbx| iup| oze| vkv| lbk| fvx| nmh| ufv| gvy| rdh| fet| ezk| hru| vcn| wap| ydd| wcb| ylc| knf| oao| mzf| rte| ilw| joc| bfx| jfa| ilw| qng| fbd| tly| wvi| ote| sxx| zbl| esq| oyn| itn| hzt| vvk| hpr| ndu|