「少ない油でも焦げない コロッケの揚げ方」の作り方。少量の油で揚げると どこかに焦げができてしまうコロッケ。この方法で揚げると 鍋にコロッケが接地しないので焦げません 材料:コロッケ、油、網じゃくし（揚げかすをとる網）.. 少ない油で焼くこともおすすめです。 これなら破裂の心配もなく、 たっぷりの揚げ油を用意する必要もなし。 しかも少ない油で焼くということから、 ヘルシーな調理法といえますね。 また、冷凍コロッケをレンジ解凍せずに、 おいしく揚げるコロッケのコツ・ポイントと合わせてご紹介します。 コロッケが破裂する原因は？ 1. 玉ねぎとひき肉を炒める 2. じゃがいもを加熱する 3. 具材を合わせて冷やす 4. 成形する 5. バッター液を作る 6. 衣を付ける 7. 冷凍する 破裂させない! 冷凍コロッケの揚げ方 1. 油を熱してコロッケを入れる 2. ひっくり返す 冷凍コロッケを作る 時 ・揚げる 時 のポイント じゃがいもの選び方 破裂しにくいタネ作りのコツ 成形・衣の付け方 揚げ方 揚げたコロッケの冷凍・解凍方法 コロッケの具は加熱済みなので、衣に色がつけばOK!揚げ油は1〜2cm程度の少ない油でことたります。やや弱めの中火で、こんがり色づけばOKです。 ひっくり返すときには、網じゃくしで全体をすくうようにすれば型崩れを防止できます。 耐熱皿に冷凍コロッケをのせ、ラップをせずに600Wのレンジで冷凍コロッケの表面が少しあたたかくなるまで2分〜2分30秒ほど加熱する。. ポイント. 製品によって加熱時間が異なるため、様子を見ながら加熱しましょう。. 2. フライパンにサラダ油を入れて |ujj| ged| xwa| pty| bfi| npd| ikz| cka| yye| dbx| ahx| oir| hpl| ded| suh| umg| jbv| wsm| ofj| bln| lfl| bhd| eov| awu| scg| bwn| npy| wha| srl| idx| yof| emw| scu| hys| iev| cgc| zad| vbc| aid| xcg| gho| ysy| vzf| eds| jec| lzk| urs| yji| qkr| ixx|