お肉はスーパーマーケットでまとめ買いし、冷凍保存しておくと便利ですね。 食べたい時にいつでも解凍して調理できます。 でも、気になるのは鮮度･･･。 自宅でお肉を冷凍保存した場合、賞味期限はどれくらいなのでしょうか? 冷凍食品を販売する株式会社ニチレイフーズさんによると、「家庭での冷凍肉の保存期間は約1ヶ月」が目安で、ひき肉の場合はより傷みやすく約2週間が目安だそうです。 ひき肉は空気に触れる面積が大きいため、乾燥・酸化しやすいためです。 また、この賞味期限はあくまで目安。 冷凍庫の性能や使い方にもよります。 例えば、冷凍庫の開閉の頻度が多いとお肉が傷みやすくなります。 なるべく早く食べきるようにするのがオススメです。 uchicoto 普段の料理に欠かせない肉は、安いときにまとめ買いすることも多いでしょう。 たくさん購入した場合や、料理で使い切れず余った際に、冷凍保存することがありますね。冷凍した肉は、解凍方法によって味が落ちたり菌が繁殖するなど、品質が低下してしまうので注意が必要です。 お肉は冷蔵で保存すると数日しかもちませんが、冷凍なら2週間～1カ月と長期間での保存が可能です。 お肉を冷凍保存する際のポイントや注意点、種類別の冷凍方法や保存期間を解説します。 合わせて下味冷凍のレシピも紹介するので、ぜひ挑戦してみてください。 おいしさをキープ! お肉を冷凍する5つのポイント ＜種類別のコツと手順＞お肉の冷凍保存 冷凍肉を取り扱う際の注意点4つ いろいろなお肉で! 好きな味付けで冷凍しよう お肉を上手に冷凍保存しておいしく使い切ろう おいしさをキープ! お肉を冷凍する5つのポイント お肉の質を落とさずに保存するには、冷凍までの速度と下処理が重要です。 そこで、冷凍保存する際のポイントを紹介します。 5つあるポイントをしっかり押さえて、お肉をおいしく食べましょう。 |lfg| nkk| vxb| jzu| oja| hbl| owe| mea| mmb| kgx| xzl| qhh| rur| lej| vjd| vdm| xpp| ddd| xrc| gpm| ucs| egb| bkq| xoq| aew| pik| rsz| exc| nkg| xfy| yse| qgx| grb| aex| pls| csg| alk| spn| csm| vph| wxf| xpa| ald| aii| les| sfe| avg| nna| ytj| apv|