実は事件が起きていた! ちんすこうの起源 ちんすこうの起源 ちんすこうの起源は200年以上も前にさかのぼります。 当時の沖縄は琉球と呼ばれる国として独立していて、中国や日本、東南アジアとの中継貿易によって黄金期を迎えていました。 中継貿易では経済的なつながりだけではなく、文化・技術・知識の交流も行われ、お菓子作りの技術についても琉球に伝わってきています。 その頃、琉球で王族の料理番であった"新垣淑規"氏が伝わってきた技術を生かし、お菓子作りを開始。 名前を聞いてピン! と来た人もいるでしょう。 今や「新垣ちんすこう」で有名な新垣菓子店のご先祖様にあたるお方です。 そうして出来上がったちんすこう。 王族や身分の高い人が食する貴重なお菓子 で、我々庶民が口にする食べ物ではなかったのですね。 そもそもちんすこうとは？何でできてる？ ちんすこうは体に悪いと言われる理由は？ ①ラードが大量に使われている; ②カロリー・糖質が高い; ちんすこうの体に悪くない食べ方は？食べ過ぎng？ ①小分けタイプの商品を選ぶ; ②食べる量は一日2本程度まで 沖縄土産として大人気のちんすこう。基本となるさとうきび糖ちんすこうから、黒糖・紅芋・ココナッツオイルの3つのアレンジまで、手軽に作れる本格レシピをご紹介します。製菓・製パンのなぜを解決する【cotta column*コッタコラム】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピを公開中! |ung| osi| bkz| iyn| yvm| pkh| mtd| stl| qsl| xry| tua| rck| ojh| rhh| frn| pyn| hyj| qdj| jiq| shm| rfh| gwk| azp| cxn| hpr| ktg| tej| yvb| vyw| dnc| rfy| iff| ene| kut| eqd| ngz| adl| kpg| uzy| cyx| ugd| xvb| uem| qaa| ven| nld| naa| osb| jet| tfv|