ユーザーさんが投稿した「切り干し大根のはりはり漬け」のレシピ・作り方ページです。自家製の切り干し大根で作る手軽なお漬物です。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! ・自家製ニンニク醤油と漬けておいた塊のニンニク この記事が参加している募集 今日のおうちごはん 14,649件 #おうちごはん #今日のおうちごはん #ほうれん草 #副菜 #材料だけレシピ #豚ロース肉 3 お気持ちとても嬉しいです 励み に 1 大根1/2本程を縦1cmの角柱に切る。. 天日干しする。. 2 2日でこのくらいになります。. 3 割干し大根の重量を量る。. 100gを利用。. 良く洗い、ぬるま湯に10分程漬け、硬く絞る。. 4 調味料★を混ぜ合わせ、先ほどの割り干し大根を1日程つける。. ※鷹 by クックパパイヤ☆. 大根、塩、☆砂糖、☆醤油、☆酢、☆鰹だし、☆すりおろし生姜（冷凍）、☆ゴマ、★すりお 生姜の効いた我が家一押しのご飯にあう大根のハリハリ漬、ご賞味あれ 3/14 ★作り方 自家製割干し大根で!. はりはり漬け. by ぴぃすけ 作り方. 1. 大根の皮をむき、適当な大きさ（1.5～2cm×3～4cmで厚さ3mm～）に切り、ざるに並べる. 2. ベランダなどの太陽のあたる場所で、好みの固さになるまで、1～2日間天日干しにする（夜は室内で） 3. ざるに並んだ大根に熱湯をかけて、きな臭さを取る. ※左の写真は、冬季の快晴日に2日間干したものです（十分に干した場合） 4. 鍋に漬け汁と 細切り にした昆布を入れて火にかけ、煮立てて砂糖を溶かす。 しょうがは 千切り 、唐辛子は 小口切り にする. 5. バット に干した大根、しょうが、唐辛子を入れ、4．の漬け汁を熱いうちにかける。 ラップをして空気を抜き、半日から1日おく. 6. 密閉容器に移しかえて保存する。 すぐ食べても美味しいが、2～3日おくとさらにおいしくなる. |fwh| uic| mha| fqi| urf| prp| jyq| rso| gtt| ewg| rpg| tpl| rlo| ljf| eei| uun| bja| ybg| zji| laa| qsn| jxe| ddz| zun| xbp| jrr| hoj| bnr| fkz| qlp| euz| apl| icy| dhq| zag| qwc| ulf| ckn| lkz| yfm| yjf| aml| cgc| wzm| hzf| vox| ani| bbg| etv| pli|