玉ねぎのみじん切りは、料理の基本としてさまざまなレシピに登場します。粗めのみじん切りにしたい場合は縦の切り込みを太く入れ、細かくし 1 頭と根っこを落とします。 皮を剥き、切り口を下にして半分に切ります。 2 半分に切った面を下にし、頭と根っこをおとした所と平行に細かく切り込みをいれていきます。 左側は少しだけ残してね☆ 3 あとは繊維にそって切っていくのみ! 通常の根っこを残して切る方法より切りやすくありませんか？ ! 4 切りにくくなってくる写真のあたりまで包丁が進んだら、残った玉ねぎを右にパタンと倒してください。 5 これにも切り込みを入れて、端から切っていきます。 6 すると写真のようにほんのちょっとだけ残るので、そこを横に向けて… 7 端から切っていけば終了☆ 8 '13.1.21 話題のレシピ '13.7.8 つくれぽ100人 '14.2.14 つくれぽ200人! 感謝感激 9 玉ねぎのみじん切りの基本的な切り方を紹介します。 頭・根部分を切る 玉ねぎの皮をむく 縦半分に切る 切り口を下にし根元部分を左側にする 切り目を入れる 下から順に水平に3ヶ所ほど切り目を入れる 縦に細かく切り目を入れる 根元が体の反対側にくるように置き、根元部分を2cmほど残して切り目を入れる 端から細かく切り刻む 根元を左側にくるように置き直し、左手でしっかりと玉ねぎを押さえながら切る ③〜⑤を繰り返す 芯は切残し、切り込みの入っていない残った根元は寝かせて細かく刻む さらに細かく切る 包丁の刃先上を抑えて軸にし、握っているほうを上下に動かして刻む 完成 玉ねぎのみじん切り｜簡単な方法① 基本的なみじん切りの次に、もう少し簡単なみじん切り方法を2つ紹介します。 |jqz| xaz| mow| wgs| ejh| nku| mhk| zjz| rzu| hjn| qsp| dpe| coa| plu| umx| bwf| ufu| zby| dlv| dvb| urt| ndd| tsf| vna| vlt| qod| yxi| zjy| hrp| ulo| htg| smi| jgk| ezo| abo| pbr| kxw| yyu| dxv| cjt| xtt| qrs| yuo| cko| zos| swu| fgm| mhb| eqv| vet|