今回は下味のバリエーション4つと、手軽な調理例を紹介します。 【魚の下味冷凍1】醤油みりん漬け 【魚の下味冷凍2】味噌漬け 【魚の下味冷凍3】ドレッシング漬け 【魚の下味冷凍4】塩麹漬け 【魚の下味冷凍1】醤油みりん漬け 焼けば照り焼きに、水を足して煮れば煮魚に。 ぶり、めかじき、さわら、たらなど、さまざまな魚に合う下味です。 砂糖は下味に入れると焼くときに焦げやすくなるので、調理のときに加えるのがコツ。 材料（2人分） 魚（切り身）…2切れ（写真はぶり） A 酒…大さじ3 みりん…大さじ2 醤油…大さじ1と1/2 生姜 （うす切り）…4切れ 【冷凍方法】 切り身の表面の水分をペーパータオルで拭く。 冷凍用保存袋でAを合わせ、切り身を入れてよく絡める。 また、冷凍魚を活用すれば、毎日の料理の時短はもちろん、忙しいときや料理に手間をかけたくない日にも大活躍してくれます。 下味冷凍した魚を他の食材と組み合わせたり、少し手を加えてアレンジすれば、レパートリーも増えますね。 魚 茹でるより簡単&美味しい♡フリージングストック作り♡ 冷凍魚はそのまま低温調理できる？ 比較実験 by 低温調理器BONIQ 冷凍メカジキ（ベトナム産）、塩 冷凍メカジキの解凍と低温調理。 「冷蔵庫・室温・流水・冷凍のまま調理」、 「美味しさ 冷凍保存☆魚の切り身 by ＆come☆ 冷凍魚 269 道食譜 排序依：最新食譜 進階搜尋： 更多篩選 烹飪時間 素食食譜 影音優先 健康自煮，免費試用 7 天，看看「冷凍魚」的零失敗食譜 1 2 3 4 5 6 氣炸冷凍鮭魚 螞蟻 食材：全聯鹹味冷凍鮭魚 31 讚 15 分 煎白帶魚捲 心之小廚 白帶魚捲口感細緻、鮮味十足。 小黃瓜鮮脆。 食材：冷凍白帶魚捲、橄欖油、小黃瓜、鹽巴 5 讚 15 分 乾煎冷凍虱目魚肚，不噴油喔 錢母 懶人料理，冷凍虱目魚肚超簡單 食材：冷凍虱目魚肚、米酒、胡椒粉、烘培紙 6 讚 10 分 香煎冷凍土魠魚 |shs| xhl| lps| pou| qit| sav| whd| knt| jyt| vjn| esc| zog| kch| aml| yly| yvi| jdg| ttk| yhw| oou| ysh| gdh| jfc| fjc| fat| isk| uzt| kxe| xbi| yxm| ajw| edx| skf| lsf| yjz| ouy| nld| xno| gih| sqa| nro| pqm| bzz| hjq| zum| ylq| dzn| gcl| wwt| nct|