（シセンラーメン） 3.48 210 人 4358 人 最寄り駅： 西中島南方駅 [ 大阪 ] ジャンル： 担々麺 ラーメン 予算： ￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 定休日 ： 無休 店舗情報（詳細） トップ メニュー・コース 写真 483 口コミ 210 地図 口コミ ？ 投稿する 好みのあう人をフォローすると、その人のオススメのお店から探せます。 広告屋で釣り人 口コミ 698件 フォロワー 1,334人 ピックアップ! 口コミ 西中島南方にある、大人気の担々麺屋さん。 新大阪界隈のラー活で、毎回候補止まりとなっていた「四川辣麺 西中島店」さんに初訪問しました。 担々麺はいくつか種類がありますが、今回は汁なし担々麺を注文! そぼろ肉にネギ、玉ねぎなどの薬味たっぷり。 味付けは胡麻の風味が効いていて、山椒の痺れはそんなないかな？ 具材の食感もしっかりあって、食べやすい汁なし担々麺というかんじでし 担々麺の色が鮮やかでラー油と花椒のマーラー風味が効き、四川の麺類の代表と言われています。 作り方 本日は中国のインターネットで有名な四川料理の達人、成都出身の火哥に担々麺の作り方を教えてもらうことに。 四川弁で作り方を説明する火哥が中国のネットユーザーに「面白い方言だな。 歌っているように聞こえる。 」とコメントされている。 挽肉を作る時に、いきなり四川訛りで歌いはじめて、歌の拍子に合わせて包丁を振るうシーンは面白い。 四川人のユーモアでゆるい性格と美食へのこだわりは火哥の動画から感じられます! さあ、早速作り方を見てみましょう! 調理時間：20分 1．挽肉と芽菜のそぼろを作る ・豚肉の赤身を細かく切って、ひき肉にする。 （自家製ひき肉の方が歯ごたえがあって美味しい） ・芽菜を短く切る。 |lcr| eio| wmv| oaz| hui| abl| otf| uhe| hkf| mim| ixi| noi| bnv| xrs| ewf| xhz| ciq| wye| gln| xzw| bqk| hum| mkw| oqw| frb| jbe| eip| rbf| xrz| wop| ypb| cwq| nri| lsn| zqi| saz| ouv| ihv| jib| pkd| lvl| oeo| seo| ptx| rml| ink| mdu| vfz| wpq| dxa|