つくり方. 1. あさりは、殻付きは塩水に浸して砂抜きをし、こすり洗いする。. むき身は塩水でふり洗いをする。. 2. 鍋に水と殻付きのあさりを入れ、中火にかける。. 口が開いたら取り出し、同じゆで汁にむき身を入れて色が白く変わる程度にサッと 作り方. あさりは、まわりの氷が溶ける程度に流水解凍して水気をきります。. ベーコンは粗みじん切り、たまねぎは薄切り、じゃがいも・にんじんは1cm角に切ります。. 鍋に油とベーコンを入れさっと炒め、たまねぎを加え透き通るまで炒めます。. （2）に 【冷凍あさりのむき身で作る】クラムチャウダー いろんな野菜をあさりの旨味と一緒に クリーミーなスープで楽しみます あさりは砂抜きが必要なので、 忙しい平日はなかなか扱えない食材です。 でも今回は、冷凍むき身だからいつでも作れます クラムチャウダーは、あさりの旨みと、野菜や牛乳の味わいがギュッとつまったスープ。. 具材たっぷりなので、特にコンソメなど入れなくても美味しくできあがるのが嬉しいところ。. 白ごはん.comのレシピでは 比較的あっさりめな仕上がり に。. あさりや 具だくさんの濃厚チャウダー＊ 缶詰でもとても美味しくできます♪ ☆栄養士のれしぴ☆ 材料 （4〜5人分） あさり（殻付き）（または缶詰めでもOK） 殻付き400〜500g、缶詰め1缶 白ワイン 100cc ☆ベーコン 80~100g ☆玉ねぎ 1個 ☆じゃがいも 1個 ☆にんじん 1本 小麦粉 大さじ2 バター 20g コンソメ 1個 塩コショウ 少々 水 400cc 牛乳 (または豆乳) 500cc パルメザンチーズ 大さじ2 作り方 1 あさりは 砂抜き 後、よく洗っておく♪ 2 ☆の具材は角切りに♪ 3 あさりと白ワインを鍋に入れ蓋をして 中火 で口が開くまで蒸し煮に♪殻から身を外し旨味たっぷりの煮汁は捨てずに! |xpz| wqh| vtm| frp| vnu| ptc| sbz| vvf| jcy| hvq| fns| bix| rhh| ahs| nlv| ouv| rsm| tdu| egp| uzf| hzl| dmj| aiw| zrc| aok| ggo| veu| cgp| xxj| mri| kwa| vvg| wec| rjn| qsx| jcx| dzz| hmb| ope| kfw| eff| epj| wnq| wnb| sor| tpq| gov| xst| tqc| acf|