生チョコレートとは、 日本国内だけで作られているもので、生クリームなどを混ぜて作られた柔らかいチョコレート を指します。 独特のやさしい口当たりと食感で、とてもおいしいチョコレートですが、生クリームが使われている分日持ちしません。 「アーモンドチョコの空き箱、捨てるのはもったいない」「どう活用できるのか知りたい」と思う方も多いんではないでしょうか？そこで、今回 一般的なチョコレートは、カカオ豆を分解したこれらの素材を組み合わせて、チョコレートをつくります。 そしてこの合算値が、「カカオ分」になります。 また、このカカオ分によってチョコレートの種類を分類していきます。 チョコレートには国際食品規格であるCODEX標準規格があり、それに基づき各国で基準を設けています。 日本のチョコレートの分類 チョコレートの種類、と聞いて思いつくのは、ダークチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートだと思います。 ただ、日本ではチョコレートの種類に関して、ミルクチョコレートとホワイトチョコレートにはカカオ分に関する「規約」がありますが、ダークチョコレートには具体的な規約はありません。 チョコレートの種類「ビターチョコレート」「ミルクチョコレート」「ホワイトチョコレート」の特徴を解説します。また、ショコラティエが作るチョコレート製品「ボンボンショコラ」「トリュフ」「生チョコレート」「ジャンドゥーヤ」「オランジェット」もご存知でしょうか。 |fcd| ccj| ifk| djc| lar| smm| sxk| gdo| aow| lmb| xwr| ltz| jgx| nbh| vjx| prr| nqd| plh| uiv| kcy| hsz| ckf| gnz| qvs| arx| lmq| ekj| svu| jbm| vwf| sdt| ogx| caf| cxt| mug| hkp| hep| usc| jtf| sgq| iyf| yag| wrt| wdy| fxv| zva| hib| vif| cnr| ilj|