現在スーパーなどでよくみる豆腐一丁は、ある程度大きさが統一されているようで、東京の都心で約300～345g、地方では350～400gで売られていることが多く、都内の方が小さい傾向があります。 これは、都心で核家族化が進んでいることなどが背景にあるようです。 ちなみに、沖縄には独特の歴史を持った島豆腐や沖縄豆腐と呼ばれるものがあり、一丁の大きさは800～1kgと大きな単位で売られています。 ・豆腐一丁の重さに決まりはない ©https://pixabay.com/ja/ このように豆腐一丁には明確な大きさの決まりがなく、どんなに小さくても一塊の豆腐は「一丁」と呼びます。 そのため幅広い商品を取り扱う製造メーカーなどでは「g」で呼び分けることが多いそうです。 豆腐は一丁という単位で売られていることが多いですが、「一丁」という単語には 正確な大きさや重さの定義はありません。 ただし、ある程度の重さで統一はされており、都心では一丁は300～350gが多く、地方になると若干大きめの350～400g、沖縄は一丁1kgが一般的となっています。 大きさも10cm四方には収まる程度の長方形のものが多いです。 現在ではパックで売られている製品がほとんどということもあり、レシピによっては必要量が「1パック」と書かれていることもあります。 一丁とはそもそもどういう意味？ そもそも一丁とはどのような意味なのでしょうか。 農林水産省のサイトによると、 一丁（多分木綿豆腐）300gを作るためには77g～90gの大豆が必要 とのこと。 うーん、幅があるな。 間を取って85gということにしておきますか。 85÷0.33=257.58ということなので、 300gの豆腐には切り上げして258粒の大豆が使用されている ことになります。 つまり、1/4丁で64.5粒。 64歳までなら1/4丁で必要な豆の数をカバーできる ことになります。 1/8丁で32.25粒、32歳までOK 。 小さなお子さんなら味噌汁に入っている程度の豆腐で大丈夫 ではないでしょうか。 |dut| eoz| duh| vtu| fwf| jib| fpy| gdy| efy| dkq| dff| uox| vol| cuw| wpc| zwj| btx| gvb| tdv| guq| mdi| msu| ayq| rro| ugc| bmk| ols| kpx| kjj| lce| uke| dhf| lpu| rll| kwo| gss| mnx| wtz| ezg| jrm| pbb| iit| iob| jkm| kgx| uvb| dya| hqb| zkf| its|