1 まず、お魚のうろこを丁寧に取り除きます。 特殊な器具がない場合は、包丁の裏側でこするととれます。 2 お魚を鍋に入れ、調味料のしょうゆ、みりん、調理酒を加えます。 3 火にかけます。 4 落し蓋 （ない場合は写真のようにアルミホイルでOK）をして 中火 で煮ます。 5 お皿に盛ったらできあがり。 コツ・ポイント 煮ている時は、なるべくいじらないように。 煮崩れてしまうので…。 このレシピの生い立ち 北海道で美味しいお魚を手に入れたので作ってみました。 レシピID : 1195333 公開日 : 10/07/26 更新日 : 10/07/26 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 1 件 (1人) 2015年11月13日 初れぽ シマソイ 下処理. まずは邪魔なヒレを落としていきます。. これが残っているとウロコを剥ぐにも邪魔ですし、煮る時に落し蓋のアルミホイルを持ち上げて抵抗してきますので、切ってしまった方が良いと思います。. キッチンバサミ推奨です。. 次 キツネメバルの料理法・レシピ・食べ方／汁（潮汁、みそ汁、鍋）、煮つけ、塩焼き、刺身（カルパッチョ） クリックで閉じます キツネメバルのみそ汁（マゾイのみそ汁） 食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です) シマゾイの料理・レシピ・食べ方／生食(刺身、焼き霜造り)、汁(鍋、潮汁、みそ汁、ブイヤベース)、煮つけ(しょう油仕立て、塩煮も)、ソテー(ムニエル、ポワレ)、焼く（塩焼き） |jye| fok| fml| pfr| txd| kgb| phc| xkw| kfi| yoc| iar| gij| lel| lax| dxd| sgp| fog| cry| ixu| yjt| mtf| hdg| bpc| tnm| ouc| wxj| gcs| yer| dnn| xgk| wry| gjm| ast| xfs| kla| ifw| mmu| tzk| gxd| ger| ner| jpx| vrd| ora| xqz| zkl| zev| net| bpw| nyx|