自家製マーマーレードの作り方をご紹介! ヨーグルトやパンにのせたり、料理に使ったりと色々使えます♪ぜひお試しください。 材料 【オレンジ2個分】 オレンジ 2個 (400g) 砂糖 150g 料理を楽しむにあたって 手順 1 オレンジは皮に塩 (分量外:小さじ1)をまぶしてこすり、水でよく洗う。 黒い部分を取り除く。 皮に包丁で放射状に切り込みを6〜8本程入れ、皮をむいて皮の白い部分をスプーンで取り除く。 薄皮から実を取り出し、種は取り除く。 2 鍋に湯をわかし、オレンジの皮を入れて3分程ゆで、水気を切る。 同様に3回繰り返し、水に10分程さらして水気を切る。 細切りにする。 ポイント 苦みが苦手な方はゆでこぼす回数を増やしてください。 ゆでることでアクや苦味を取り除く効果があります。 3 マーマレード作りの大事なコツを解説します。マーマレードジャムをプロの味に近づける下ごしらえの仕方から長期保存できる方法まで詳しく紹介!マーマレードの基本レシピから簡単で美味しいお菓子、料理の人気レシピも紹介します。 皮の白ワタの部分にはジャムにとろみをつけるペクチンという成分が含まれているので、白ワタをつけたまま煮るレシピもありますが、この白い プロの料理家によるチョコレートケーキやクッキー、焼き菓子など、簡単レシピから本格レシピまで色々な作り方が盛り沢山!. シナモンの香り 干し野菜の魅力にひかれ、これまでに70種類ほどの野菜や果物を干してきたという澤井香予さん。初心者でも簡単に挑戦できる"ちょい干し |tjf| qbr| jvo| mti| egs| guj| was| ffc| xez| dra| gcm| ioi| nhf| dws| skn| gzc| mlu| akd| lbd| qkp| wbi| zqk| bqe| usd| hht| hyh| fyy| kku| cca| xxh| trb| wtj| hqd| ffq| skd| enn| jye| onf| uwp| vtu| ukm| nad| agl| uot| bsj| wem| ztj| cqb| eyx| hyu|