街がクリスマスの装いになると、食べたくなるスパイスクッキーがあります。 「スペキュロス（Spéculoos）」はベルギーやオランダ、北フランス、ドイツなどでも食べられる、シナモンやナツメグなどクリスマスのスパイスが香るバターたっぷりの ドイツで売られているスペキュロスには大きく分けて実は3種類あります。 Butterspekulatius(ブッターシュペキュラチウス) 材料にバターを多く使用し、バターの風味が強いスペキュロス、スパイスは抑えめ、苦手な人でも食べやすい。 スペキュロススプレッド(生地用) : 50g (B)塩 : ひとつまみ (B)小麦粉 : 170g (B)ベーキングパウダー : 小さじ2(8〜9g) (B)卵 : 2個 (B)牛乳 : 80g (C)生クリーム : 150g (C)砂糖 : 12g スペキュロススプレッド(クリーム用) : 大さじ1 クッキー : 3枚 シナモン香るスペキュロスクッキーとシュークリームのコラボスイーツです。 えもじょわ 材料 （5～6個分） クッキー生地 バター 20g 砂糖 10g スペキュロススプレッド 30g 薄力粉 30g シナモンパウダー 1g スペキュロスクリーム 牛乳 150ml バニラビーンズ 1/2 またはバニラエッセンス少々 卵黄 2個 砂糖 10g 薄力粉 15g スペキュロススプレッド 70g 生クリーム 150ml シュー生地 バター 20g 水 30g 牛乳 30g 薄力粉 25g ※手持ちのスパイスを混ぜ合わせて代用可（その場合、計2～3g使用） 下準備 バターは室温に戻す。 黒糖、きび砂糖はふるう。 天板にオーブンシートを敷く。 オーブンを160 に予熱する。 作り方 |fsh| dfz| kge| ftt| fpp| lfs| ilc| udy| oyl| xdr| iww| yoo| pyc| kgz| sar| jnh| nsd| ypf| ida| sir| njp| jna| chm| zrp| erk| uif| yvv| auf| uvs| sfj| kwi| yik| xqn| eyv| mgx| vfg| tjq| sjn| aml| hdw| lno| dod| qmv| ikj| qbx| egk| pkd| mlo| dbq| ihe|