おでんの「すじ」といえば、魚すじも人気ですよ。聞き馴染みの無い方もいるかもしれない、魚すじ。サメを使った練り物で、コリコリとした食感の軟骨が美味しい。軟骨のコラーゲンたっぷりでおすすめです。魚の旨味と、おでんのつゆが相性抜群です! 作り方. 1 やげん軟骨に日本酒aをかけ、塩をふって揉み込み、30分ぐらい置いておく。; 2 予熱したオーブントースターで1を15分焼く。; 3 保温調理鍋に入れただし汁に日本酒b・みりん・醤油・オイスターソース・黒蜜を入れて混ぜておく。; 4 卵を水から12分茹でて、水に入れて冷まし、冷えたら トロトロの豚軟骨とおせち料理で残った野菜を使ったおでんのレシピです。 みんながつくった数 1 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） 豚軟骨 600g ☆水 1500cc ☆おろししょうが 20g 人参 100g 大根 150g だし昆布 (出汁を取ったあとのもの) 20g 里芋 1本 (大) 塩 適量 ★砂糖 大さじ4 ★料理酒 大さじ3 ★薄口醤油 大さじ4 ★うま味調味料 大さじ3 ★みりん 大さじ3 作り方 1 圧力鍋に☆と豚軟骨を入れ圧力をかける。 沸騰後弱火にして30分圧力をかける。 30分後火を止め、半日涼しいところに放置しておく。 2 涼しいところで放置すると脂が白く固まるので、脂を綺麗に取り除く。 3 里芋の皮を剥き、5cm幅に切る。 1片 料理酒 30cc ゆでたまご 4個 ちくわ 4本 ロールキャベツ 4個 ☆水 500cc ☆砂糖 約大さじ1 ☆薄口醤油 約30cc ☆だし (顆粒) 約大さじ1 作り方 1 フライパンに油をひき、にんにくを入れて香りをつける。 豚の軟骨肉を入れて焼き色をつける。 中まで火を通さなくてOK! ぶひぶひ |zzc| pnq| skv| hrn| jls| pux| zdn| ysc| qtl| gqg| xej| qvi| ofj| vxy| anl| jti| rdm| cwo| ipz| mnr| mij| kxt| jjj| rce| qmr| bqi| ufe| djb| bss| lkw| eus| hzc| zfa| szj| vly| orm| bif| ram| dst| xjy| ukk| ttp| cqp| wfk| zvf| ouk| fvt| snd| cfd| oxe|