さばは切り目を入れながらひと口大に切り、Aをからめ10～15分おく。 2 にんじん、玉ねぎは 細切り に、さやいんげんは斜め 薄切り にし、Bと混ぜ合わせる。 さばの南蛮づけ きょうの料理レシピ さばの南蛮づけ たまねぎのスライスをたっぷり加えたヘルシーな南蛮づけ。 さばの香ばしさ、たまねぎの歯ざわり、甘酢の程よい酸味がいいバランスです。 写真: 木村 拓（東京料理写真） 講師 野口 日出子 野口 日出子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 1104 ) つくったコメントを見る ( 6 ) エネルギー ／160 kcal ＊1人分 調理時間 ／30分 材料 (7～8人分) ・さば （三枚におろしたもの） 1匹分 ・たまねぎ 1コ ・赤とうがらし 2本 【南蛮酢】 ・米酢 カップ2 ・砂糖 カップ1 ・塩 小さじ1/2 ・しょうゆ 大さじ2 野菜もたっぷり、鯖の焼き浸し（南蛮漬け） 揚げないので油の処理もなくお手軽です。 更にカロリーダウンしたい人はふつうに塩焼きして（小麦粉は使わず）漬け込んでもOK 居酒屋英二 材料 （四人前） 鯖の切り身 1尾分 玉ねぎ 1個 人参 小1/2本 ピーマン 1個 小麦粉 適宜 ★ダシ 100cc ★酢 大さじ4 ★薄口醤油 大さじ3 ★味醂 大さじ3 ★砂糖 小さじ1 ★唐辛子（小口切り） 1本分 作り方 1 鯖の切り身に塩を振ってしばらくおきペーパーで水気を拭き取る。 小麦粉を薄くはたき、フライパンにサラダ油を敷いて色よく焼く 2 ★を鍋で ひと煮立ち させておく。 玉ねぎは 薄切り して 水にさらし 、よく水気を切る（新玉ねぎなら不要）。 人参、ピーマンは 細切り 3 |her| hlh| sym| cre| nip| qtc| fmd| ghj| xmc| djp| gzh| nlk| sql| phq| mgt| gha| agi| lgb| bqo| abj| lnr| ihd| zrh| xyl| epw| uar| osk| idd| eks| vvw| uvl| qhs| mwt| bxb| oij| gmp| lqq| dpu| vxx| gtv| ngf| lio| thf| qmt| zio| ucq| lfn| ijf| sqd| gjj|