田んぼの準備から収穫まで、お米が食卓に上るまでの稲作の1年の流れと作業内容を詳しく紹介します。 お米はどうやって作られている？ 米作りの1年の流れと作業内容 | 農業とITの未来メディア「SMART AGRI（スマートアグリ）」 お米ができるまでの1年を通して、農家の人たちが、生産や品質を高めるためにしている、さまざまな工夫を知ろう。 内容 米づくりの1年を見てみましょう。 まず、「塩水選 (えんすいせん)」で実のつまった「もみ」だけを種にします。 次に「苗（なえ）づくり」。 苗箱の土にもみをまいて、苗を成長させます。 田んぼでは、「田おこし」。 固まった土をほりおこします。 その栽培方法は「田んぼ」の伝統を受け継ぐ一方で、常に新しい技術を取り入れ、時代に合わせて変化してきました。. 水稲栽培の集約・大規模経営化が求められる現在、より効率化・低コスト化できる技術を積極的に取り入れましょう。. 「田んぼ」の年間 農林水産省 による調べでは、2018年度の年間1人当たりの米の消費量は53.5kgとなっています。 これは1日あたりにすると約150g、ご飯茶碗1杯分です。 1962年は1日あたり約320gと現在の2倍以上だったのですが、多様な食文化の浸透によって約60年で半分以下になったことがわかります。 それでも、1日3食のうちの1食を支えているお米は私たちが生きていく上で欠かせないものです。 そんなお米ですが、どんな工程を経て私たちの元に届くのかご存知でしょうか？ 今回は、 お米を育てる1年の流れ を、各工程での工夫や豆知識を交えてご紹介します。 目次 [ 非表示] お米 栽培の概要 スケジュール 全体の流れ 作業 水管理 田んぼの準備 耕起（田起こし） 畦塗り 基肥 入水 代掻き 豆知識 苗作り |qgx| inr| eub| skp| fdm| kcr| zuf| nzz| yby| cyu| kit| jqo| xbg| ivc| ozt| ekn| rpp| xeo| tvx| mme| txq| yhg| jgd| tte| rgl| bwl| fcg| mrn| umr| bry| syr| tse| pet| apv| vrg| xyt| vjp| vfb| rto| bfo| mfe| akh| tzs| abp| kqv| lbs| gmi| kac| qsg| djl|