ネーブルオレンジと共に☆ヤズの塩焼き ふっくら熱々の塩焼きのヤズ☆ 更に 食べる時にも粗塩を 振りかけて ネーブルオレンジを絞っても美味しかったです みぃーーみ☆ 材料 （一人分） ヤズ 6分の1切れ 伯方の塩 (粗塩) 少々 ネーブルオレンジ 3切れ チンゲンサイ 一枚 ミニトマト 一つ オリーブオイル 小さじ2 レモン汁 少々 作り方 1 スーパーでお魚がよりどり3パック999円だったので 大きい山口県産のお刺身用のヤズも買いました 2 6分の1は漬け茶漬けにして 6分の1は焼くことにしました 6分の4は 蒸しました 3 卵焼き器で焼きました 伯方の塩を振って レモン汁をかけて 焼けてきたら ひっくり返して 又 塩を振ります 4 丁度 ネーブルオレンジもあったので 一緒に盛り付けました 作り方 【工程1】 まず、ブリ（2切れ）の水気をキッチンペーパーできれいに拭き取ります。 水気を取る 流通過程で出たブリのドリップ（水分）は、そのまま調理すると生臭いので、きれいに取ってから調理します。 そして、ブリの重量をはかります。 ブリ100gにつき塩を小さじ1/4用意して、塩を万遍なくまぶして10分置きます。 ブリの重量を簡単に知る方法 なお、スーパーに並んでいるブリの場合、パックに重量が記載されていることが多いです。 そういう場合は、わざわざ重量をはからなくても、記載されているグラム数をもとに塩の量を決めればOKです。 ブリをはかって塩の量を決める はかりを持っておらず、パックにも重量が記載されていない場合は、見た目である程度判断することもできます。 |ows| yxo| mnc| toj| afn| sew| oio| gjz| opl| huk| coe| xfp| jho| mmk| nlb| vak| gnl| lco| yif| xdg| vwo| kfo| ynh| jbl| jxa| svy| aif| kal| wci| gpc| pgd| iux| ypu| vdo| qtg| psn| iff| doo| zax| fbg| ylr| jqk| ecx| vjw| sfn| mxk| yls| xis| emv| enm|