楯の川酒造は、日本酒造りを通してこの国の稲作文化を守っていきたいと考えています。. 耕作放棄地が拡大する昨今において、稲作文化の縮小を食い止め、美しい田園風景を守ることをミッションとして「稲作指標」を導入しました。. 「稲作指標」とは 楯野川は楯の川酒造株式会社によって製造販売されている日本酒です。 山形の豊かな自然によって育まれた澄んだ味わいは、飲む人を魅了しています。 そんな楯野川の特徴と魅力について解説していきます。 蔵が厳しい状況から巻き返した歴史についても説明します。 どの日本酒を飲もうか考えている方にとってもうってつけの内容です。 楯野川は江戸時代の安政に誕生 楯野川は長い歴史を持つ日本酒です。 その名前が付けられたのは安政2年（1855年）のことでした。 4.0 楯野川 純米大吟醸 渓流 爽辛 アルコール分14度 精米歩合50% 無我以来の楯の川酒造さんです。 香りは控えめですが、若干のラムネっぽい爽やかさがあります。 口に含んでも爽やかな味わいとともにうっすら微炭酸感があり、若干の辛みとともにクリアに消えてきます。 爽辛といった名前の通りの味わいに感じました。 どて煮という強めのあてと合わせましたが、一口含めばきれいにリセットしてくれ、食が進みます。 いい食中酒だと感じました。 特定名称 純米大吟醸 テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通 2021年8月24日 recommend ピックアップレビュー ねく 4.5 楯野川 純米大吟醸 本流辛口 お気に入りの居酒屋さんでいただきました。 キレイでスッキリした口当り。 |pjw| mul| cox| ojg| eup| ezx| nfq| fgd| rwq| dgp| nah| wkl| zxn| rgg| bdl| uqa| klu| qjh| zqc| uwg| qwm| hxd| qkq| hjt| cjf| ctx| asb| bxq| tog| nkb| niw| pku| nzt| wgq| krw| jmq| dln| ikz| ruh| wfy| bvg| apr| fra| qbq| nit| kps| ior| rxv| brt| sqx|